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[单选题]人体的蛋白质是大于( )个氨基酸构成的
A.50
B.40
C.30
D.20
[单选题]（单选题）293.下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（）。
A.大豆
B.鱼肉
C.牛奶
D.鸡蛋
[单选题]（单选题）148.与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是
A.鸡蛋
B.牛奶
C.猪肉
D.鸡肉
[判断题] ( )牛奶中蛋白质主要是酪蛋白,为全价蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,是优质的氨基酸供给源。
A.正确
B.错误
[判断题]组成蛋白质的氨基酸有20种，都能在人体内自己合成。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]构成人体的基本物质是
A.天气
B.阳气
C.水精
D.精气
E.清气
[单选题]构成人体体型的三要素:骨骼构成、( )、脂肪蓄积。
A.四肢长短
B.四肢形状
C.胸臀发育
D.肌肉发育
[多选题]构成人体的系统有:
A.泌尿系统
B.消化系统
C.运动系统
D.呼吸系统
[单选题]水产品原料的蛋白质易被人体消化吸收，消化率高达()。
A.83-85%
B.85- -87%
C.87-89%
D. 89-91%
[多选题]下列构成人体和维持人体生命活动的物质中属于阴的有:( )
A.精
B.气
C.血
D.津
E.液
[单选题]中医学认为构成人体的基本物质是
A.阴离子、阳离子
B.六气
C.营卫之气
D.精、气、血、津液
E.肾气
[单选题]下列氨基酸中不属于人体必需氨基酸的是( )。
A.苏氨酸
B.色氨酸
C.丙氨酸
D.蛋氨酸
[判断题] 饲料中的能量与蛋白质、氨基酸应保持适当的比例。
A.正确
B.错误
[单选题]构成人体体型的三要素中不包括( ).。
A.胸臀发育
B.骨骼构成
C.肌肉发育
D.脂肪蓄积
[单选题]构成人体骨骼和牙齿的主要矿物质是( )。
A.铁
B.钙
C.硫
D.碘
[多选题]蛋白质按必需氨基酸的含量可分为( )
A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.不完全蛋白质
D.球蛋白质
E.胶质蛋白质
