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发布时间:2023-11-08 02:45:35

[多选题]餐具消毒应与( )水池分开。
A.食品原料清水池
B.清洁用具清水池
C.备餐分菜清洗池
D.接触非直接入口食品的工具的容器清洗池
E.消毒水池

更多"[多选题]餐具消毒应与( )水池分开。"的相关试题:

[判断题]化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的
餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。
A.正确
B.错误
[判断题]家庭消毒时应尽量使用物理消毒法,如蒸煮、暴晒,餐具消毒宜首选煮沸消毒或者消毒柜消毒。
A.正确
B.错误
[单项选择]餐具消毒的原则是()。
A. 首选物理消毒法
B. 消毒前应洗净
C. 化学消毒剂应现配现用
D. 不宜物理法时才选化学消毒法
E. 以上均是
[多选题]餐具消毒常用方法有煮沸消毒和( )。
A.蒸汽消毒
B.烤箱消毒
C.化学消毒
D.使用洗碗机对餐具洗涤消毒
E.洗碗机
[判断题]煮沸消毒法为餐具消毒方法之一。( )
A.正确
B.错误
[单项选择]餐具消毒的工作程序正确的是()
A. 一涮、二洗、三冲、四消毒、五保洁
B. 一洗、二涮、三冲、四保洁、五消毒
C. 一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁
D. 一洗、二冲、三涮、四消毒、五保洁
E. 一冲、二洗、三涮、四消毒、五保洁
[判断题]餐具消毒时,最好的物理方法是蒸汽消毒法 ( )。
A.正确
B.错误
[单选题]病人的餐具消毒用( )
A. 用含有效氯0.2%的消毒液作用30min
B.用含有效氯0.05%的消毒液作用20min
C.用含有效氯0.1%的消毒液作用10min
D.用含有效氯0.2%的消毒液作用30min
E.用含有效氯0.02%的消毒液作用30min
[单项选择]餐饮企业对用过的餐具进行消毒,这种对餐具的消毒属于()
A. 终末消毒
B. 疫源地消毒
C. 随时消毒
D. 预防性消毒
E. 化学消毒
[判断题]餐具消毒法有四种。( )
A.正确
B.错误
[单选题]餐具消毒也可使用( )进行消毒,取10粒左右高锰酸锌,加入大半盆冷水,将餐具放入溶液中浸泡10分钟,便可达到杀菌目的,然后用清水洗净便可以使用了。
A.高锰酸钾
B.碱
C.磷
D.盐水
[单选题]常用的餐具消毒柜有直接通气式和( )加热式两种。
A.紫外线
B.远红外线
C.臭氧消毒
D.蒸汽消毒柜
[单选题]常见餐具消毒柜的类型包括( )和远红外加热式两种。
A.直接通气式
B.间接通气式
C.紫外线消毒
D.自动加热式
[判断题]餐具用消毒柜消毒,消毒时间不够,根本与食物中毒没关系。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )厨房常用的餐具消毒柜有直接通气式和远红外线加热式两种。
A.正确
B.错误

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