更多"[单选题]下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制"的相关试题:
[多选题]在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中( )。
A.根据 GB 2760-2014,食品配料中允许使用该食品添加剂
B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量
C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D. 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
[单选题]食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程，由( )卫生行政部门制定或者批准颁发。
A.地方
B.省，自治区
C.铁道部
D.国务院
[单选题]动车组小食品。选用非油炸类点心、蜜饯类、坚果、肉制品（不宜使用猪肉制品）类等无壳、无核、无皮、无骨、少油的休闲小食品，独立、密封小包装，包装印有生产日期，且易于打开便于食用，特、一等座品种不少于（ ）种，小食品每季度调整。
A.3
B.4
C.5
D.6
[多选题]进口的食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具及设备，必须符合（ ）和（ ）的规定。
A.国家要求
B.安全要求
C.国家卫生标准
D.卫生管理办法
[单选题]使食品赋予色泽和改善食品色泽的食品添加剂是( )
A.护色剂
B.防腐剂
C.着色剂
D.漂白剂
[单选题]《食品安全法》规定,食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于( )。
A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年
[单选题]应当分区、分架、分类、离墙、离地存放食品，遵循( )原则，使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
A. 先进先出先用
B. 就近取用
C. 分类管理
D. 及时续补
[多选题]下列哪个物质属于食品添加剂中的防腐剂？( )
A.山梨酸钾
B.脱氢乙酸
C.安赛蜜
D.苯甲酸钠
[判断题]严禁接收和使用非食品添加剂
A.正确
B.错误
[单选题]不能使用食品添加剂( )
A.改善食品品质
B.防止食品腐败变质
C.改善食品感官性状
D.掩盖食品腐败变质
[判断题]严禁将有毒品与食品或食品添加剂混储混运。
A.正确
B.错误
