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发布时间:2024-06-21 05:54:18

[多选题]食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有( )。
A.汽油
B.清洁剂、消毒剂
C.杀虫剂
D.润滑剂

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[多选题]有岔站现场办理进路备品包内应配备 ___或____,应与钩锁器等易产生油污工器具分隔放置。
A.1只信号灯
B.2只信号灯
C.1只信号灯及 1 套信号旗
D.2只信号灯及2套信号旗
[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业若发现验收不合格的食品原料,应在指定区域与合格品分开放置,做好明显标记
A.正确
B.错误
[判断题]为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除
A.正确
B.错误
[判断题]婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施抽批检验,保证食品安全。
A.正确
B.错误
[判断题]某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存,可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期
A.正确
B.错误
[判断题]某食品生产企业生产糕点及糖果,依据《食品生产许可管理办法》,需要申请两个食品生产许可证
A.正确
B.错误
[判断题]所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(G错误 14881-2013)
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业对其生产食品的安全负责
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产企业生产的食品中不得添加()
A.食品添加剂
B.按照传统既是食品又是中药材的物质
C.食用农产品
D.药品
[判断题]某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业在2020年可以重新申请食品生产许可
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业不得生产( )等含量超过食品安全标准限量的食品。
A.农药残留
B.生物毒素
C.重金属
D.致病性微生物
[多选题]根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。
A.清洁作业区
B.准清洁作业区
C.一般作业区
D.休息区

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