更多"[单选题]营养素是指食物中所含的营养成分，包括"的相关试题:
[判断题]对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时，在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比
A.正确
B.错误
[单选题] ( )指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围 的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
[单选题] ( )指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
[单选题]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素
范围的( )。
A.食品添加剂
B.食品甜味剂
C.食品防腐剂
D.食品保鲜剂
[判断题]营养强化剂是为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
A.正确
B.错误
[单选题]食物的营养价值是指食物中所含营养素的______能够满足人体营养需求的程度。
A.种类、数量和热能
B.种类
C.数量
D.热能
[单选题]低盐饮食须每日控制摄入食物中所含食盐量在（）
A.5g以下
B.2g以下
C.8g以下
D.1g以下
[单选题]食物中茶叶所含( )的会妨碍铁吸收。
A.草酸
B.叶酸
C.鞣酸
D.茶多酚
[单选题]以下食物中( )所含的蛋白质属于完全蛋白质。
A.蔬菜
B.蛋类
C.水果
D.家畜
[单选题] 胃液中所含的消化酶能消化食物中的( )
A.. 脂肪
B.. 脂肪酸
C.. 糖类
D.. 蛋白质
E. 维生素
[单选题] 唾液中所含的消化酶能消化食物中的( )
A.. 糖类
B.. 蛋白质
C.. 脂肪
D.. 脂肪酸
E. 维生素
[填空题]26、污泥浓度是指1L混合液内所含（）的量，污泥浓度的大小可间接地反应混合液中所含微生物的浓度。
[单选题]当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当时,称其为( )。
A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.不完全蛋白质
D.必需蛋白质
[单选题]逻辑关系是指项目中所含各项工作的（）
A.组织关系
B.质量关系
C.成本关系
D.先后关系
[判断题]煤的水分是指 煤料 中所含的水分。( )
A.正确
B.错误
