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[单选题]请问以下关于考勤变更审批权限说法正确的是?
A.门店咖啡师发起的考勤变更单由门店店长审批
B.门店咖啡师发起的考勤变更单由门店副店长审批
C.门店副店长发起的考勤变更单由运营经理审批
D.门店店长发起的考勤变更单由店长自己审批
[单选题]请问以下关于考勤变更单的说法正确的是?
A.上下班均需补打卡时可同时进行补卡申请
B.上下班均需补打卡时需进行两次补卡申请
C.区域运营经理只能审核店长的考勤变更单
D.进行补卡申请时系统不会展示已有打卡信息
[多选题]请问以下关于考勤监管说法正确的是?
A.监督考勤与实际出勤相符
B.伙伴考勤变更单及时处理审批
C.确保考勤记录真实准确
D.宣导门店伙伴上下班按时打卡
[多选题]请问以下关于考勤确认中实际未出勤,门店操作说法正确的是?
A.提醒请假员工提报 OA 流程,并反馈店长
B.旷工则反馈店长,由店长处理
C.值班主管直接更改考勤
D.值班主管无需确认考勤
[多选题]请问以下关于特殊情况处理说法正确的是?
A.因系统问题导致的线下配送、因顾客原因/门店问题等造成配送员二次配送的情况等可以
操作补单,门店按周汇总需补单的数据,填写《补单模板》反馈至分公司配送负责人即可
B.系统问题无法正常接单,骑手线下配送,可以操作补单
C.顾客原因(配送员三次电话联系、一次短信通知顾客、顾客配送地址有误)等二次配送,
可以操 作补单
D.门店问题(饮品装错、漏防糖包、奶包、吸管)等,配送员二次配送,可操作补单
[单选题]请问以下关于质量管理部处理意见说法正确的是?
A.其他三项均正确
B.门店废弃
C.退货
D.换货
[多选题]请问以下关于严重顾客投诉处理流程说法正确的是?
A.以其他理由暂不派单给配送员
B.核实属实的,要求配送方安排当事配送员不再服务瑞幸业务
C.处理过程中不可透露顾客信息,防止配送员行为过激再次骚扰
D.顾客方由第一接收方沟通处理(例如客服接到的投诉,由客服负责沟通)
[单选题] 请问以下关于胶皮手套使用标准说法正确的是?
A.红色胶皮手套清洁食品接触表面及器具
B.绿色胶皮手套清洁食品接触表面及器具
C.两种手套放置时无须分隔开
D.以上均正确
[单选题]请问以下关于门店清洁灯具高度说法正确的是?
A.1.5 米
B.2.5 米
C.3.5 米
D.4.5 米
[单选题]请问以下关于不可退货情况说法正确的是?
A.其他三项均正确
B.门店订货过多在有效期内不能完全消耗的物料
C.门店使用不当造成损坏的物料
D.由于门店永久闭店原因造成的小器具、低值易耗品等物料库存较多
[单选题]请问以下关于调拔退货单说法正确的是?
A.14:00 前提交调拔退货单
B.13:30 前提交调拔退货单
C.16:00 前提交调拔退货单
D.闭店前提交调拔退货单
[单选题]请问以下关于值班主管沟通原则说法正确的是?
A.正面鼓励与改善沟通
B.只需要进行正面鼓励
C.只需要进行改善沟通
D.正面鼓励无需说出具体行为
[多选题]请问以下关于消杀作业管理说法正确的是?
A.核对消杀人员工牌与通知信息一致
B.穿戴工作服,工作帽
C.信息有误,拒绝进店服务
D.提供消杀报告
[多选题]请问以下关于配送员形态要求说法正确的是?
A.目光柔和:说话时与客户保持平视,注视对方的双眼
B.微笑自然:嘴角微微向上翘起呈弧形,不发出笑声
C.战力:自然站立,不得驼背、耸肩、叉腰、交抱胸前,不得倚靠在物体上
D.走姿:走姿自然,步履稳重,不得以任何借口快速奔跑、跳跃
[多选题]请问以下关于配送员人员要求说法正确的是?
A.身体健康,无传染病
B.持有有效的身份证及食品卫生相关的健康合格证明,且所有证件有效期在 1 个月以上
C.当地政府要求的其他证件
D.店长负责收集、确认驻店配送员健康证留存在店(驻店当日到岗时),店长每日抽查和确
认 支援配送员随身携带健康证,支援人力>2 人做抽查,支援人力≤2 人做全部检查
[多选题]请问以下关于质量管理检查频次说法正确的是?
A.至少 6 个月覆盖一次
B.不达标门店,2 个月内复查
C.新店开业两周保护期
D.通知式检查
[多选题]请问以下关于消杀药物管理说法正确的是?
A.严禁消杀人员在门店食品操作区域配置药剂
B.消杀人员应带走所有化学药品
C.门店严禁使用颗粒状药物
D.外围喷洒消杀需关闭门窗
[多选题]请问以下关于开闭店流程说法正确的是?
A.闭店 10 分钟内将轻食在摄像头下废弃
B.打烊提前 10 分钟进行顾客提醒
C.交接班提前 10 分钟到场
D.配送人员提前 15 分钟到场
[单选题]请问以下关于冰箱内物料摆放说法不正确的是?
A.冰箱后方留有 2-5 厘米空间
B.冰箱内物料摆放不宜过满
C.摆放物料顶部距风机位置建议 8 厘米
D.每列物品之间及于侧壁直接建议留有间隙 2-3 厘米
