更多"[单选题]我国在1993年的茶叶感官审评办法中规定了 ( )评分"的相关试题:
[判断题]茶叶感官审评所用的审评杯碗为纯白色瓷质。
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶感官审评是建立在( )的基础上的。
A.实事求是
B.科学求实
C.科学严谨
D.客观真实
[单选题]评茶人员职业道德要求评茶人员熟练掌握茶叶感官审评的( )和规则。
A.手法
B.标准
C.方法
D.程序
[单选题]茶叶感官审评室应建立在地势千燥,环境清静、( )向无高层建筑及杂物阻挡,无反射光, 周围无异气污染的地区。
A.北
B.南
C.西
D.东
[单选题]感官审评就是以人的( )来鉴定茶叶。
A.感觉器官
B.思想意识
C.想象力
D.创造力
[单选题]根据茶叶感官品质审评,其评茶时室内温度应保持在( )左右。
A.15-27℃
B.25-30℃
C. 30℃
D.10-15℃
[判断题]为了便于审评茶叶,审评室的相对湿度不应低于70%。
A.正确
B.错误
[单选题]评茶杯用以冲泡茶叶和审评茶叶的 ( ) .。
A.外形
B.内质
C.汤色
D.香气
[单选题]从事茶叶审评应具有( )才能不断提高茶叶审评水平和能力。
A.钻研性
B.灵活性
C.原则性
D.合作性
[单选题]在茶叶外形审评四项因子中,( )对茶叶品质优劣起着决定性作用.
A.嫩度
B.条索
C.色泽
D.净度
[单选题]茶叶品质审评,要求天平的感量为( )。
A.0.1g
B.0.01g
C.0.001g
D.0.0001g
[判断题]根据茶叶品质审评结果的判定原则,只有一品质因子评为-1分应为合格。( )
A.正确
B.错误
[判断题]根据茶叶品质审评结果的判定原则,任一品质因子评为-3分应为不合格。( )
A.正确
B.错误
[判断题]根据茶叶品质审评结果判定原则,若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格( )
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶审评过程中由5人独立完成审评过程的称为( )。
A. 独立审评
B. 集中审评
C.分散审评
D.集聚审评
[单选题]茶叶审评室采光要求( )。
A.光线明亮柔和,光度一致
B.日光直射,光亮
C.异色光干扰无妨
D.反射光明显
[单选题]茶叶审评室宜设在( )。
A.闹市区
B.交通要道旁
C.娱乐场所旁
D.城郊结合区
