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[单选题]以下用于酿造红葡萄酒的葡萄有
A.CHARDONNAY
B.MERLOT
C.RIESLING
D.全选
[单选题]以下用于酿造白葡萄酒的葡萄有
A.CABERNET SAUVIGNON
B.MERLOT
C.CHARDONNAY
D.都不是
[单选题]哪种葡萄品种是法国著名酿造香槟与红葡萄酒的品种？
A.pinot noir
B.cabernet sauvignon
C.cabernet franc
D.merlot
[单选题](5分)判断题生产相对于生产红葡萄酒，生产白葡萄酒的葡萄可以早一点采摘。
A.正确
B.错误
[多选题](5分)多选题白葡萄酒发酵与红葡萄酒发酵相比
A. 主发酵温度低
B. 后发酵温度低
C.陈酿温度低
D. 陈酿时间短
E. 陈酿时间长
