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发布时间:2023-10-16 22:31:13

[多选题]柜台“点配分离”模式,前台小伙伴要学习哪个操作流程?
A.点餐流程
B.配餐流程
C.发餐流程
D.点膳流程

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[多选题]柜台“点配分离”模式,前台小伙伴要学习哪个操作流程?
A.点餐流程
B.配餐流程
C.发餐流程
D.点膳流程
[单选题]点配分离模式,正确的配餐步骤是:
A.1. 根据KDS依次拿取产品及相关配件;2.清除KDS此单内容,打印机自动打印配餐小票;3.将配餐小票放在餐盘上的左下角,转至发餐
B.1. 打印机打印配餐小票,清除KDS此单内容;2.根据小票依次拿取产品及相关配件;3.将配餐小票放在餐盘上的左下角,转至发餐
[单选题]点配分离模式,配餐员何时确认餐点内容?
A.呈递餐点时,与顾客确认
B.呈递餐点前,自行确认
C.1. 呈递餐点前,与配餐小票核对;2.奉客
D.1. 呈递餐点前,与配餐小票核对;2.核对顾客提供收银条订单号与配餐小票一致,再奉客
[单选题]点配分离模式,正确的收银六步骤是:
A.1.欢迎顾客;2.点餐;3.建议性销售;4.确认点餐内容;5.收银找零;6.呈递收银条、指引顾客
B.1.欢迎顾客;2.建议性销售;3.点餐;4.确认点餐内容;5.收银找零;6.呈递餐饮、指引顾客
C.1.欢迎顾客;2.建议性销售;3.点餐;4.确认点餐内容;5.收银找零;6.呈递收银条、指引顾客
D.1.欢迎顾客;2.点餐;3..建议性销售;4.确认点餐内容;5.收银找零;6.呈递餐饮、指引顾客
[多选题]点配分离服务流程顺序为:
A.依据配餐KDS上显示内容进行配餐
B.点餐收银,并提供顾客收银条
C.依据配餐处打印的收银条上号码进行发餐
D.点餐收银,配餐,发餐
[单选题]“点配分离”堂食与外带的符号
A.I, O
B.I,P
[多选题]"点配分离“四人阵型,描述正确的是
A.自收自配
B.两名员工负责点餐收银
C.一名员工负责配餐,第二工作站打制饮料
D.一名员工负责发餐,第二工作站烹炸薯条
[单选题]当 RGB 模式转换为 CMYK 模式时,下列哪个模式可以作为中间过渡模式
A.Lab
B.灰度
C.多通道
D.索引颜色
[判断题]前台柜员办理现金存款取消采用前台分散处理模式;现金柜员办理现金收款取消采用前台受理后台处理模式。
A.正确
B.错误
[判断题]中小金融机构应坚持柜台业务前台、中台、后台分离,重要凭证、印鉴、密押管用分离,严格贷款“三查”,规范各岗位间的工作衔接程序。 ( )(0.15分)
A.正确
B.错误
[单选题]前台柜员办理现金存款取消采用 前台受理后台处理模式;现金柜员办理现金收款取消采用 前台分散处理模式。( )
A.前台分散处理,前台分散处理
B.前台受理后台处理,前台分散处理
C.前台分散处理,前台受理后台处理
D.前台受理后台处理,前台受理后台处理
[判断题]LZC23107容量十万千瓦及以下的风电场宜采用运检分离模式。( )
A.正确
B.错误

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