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[判断题]大豆蛋白质是原料中最优良的蛋白质。
A.正确
B.错误
[单选题]大豆蛋白质的换算系数是
A.5．95
B.6．31
C.6．25
D.5．83
E.5．71
[判断题]( )大豆蛋白是增肌的蛋白质首选。
A.正确
B.错误
[判断题]( )大豆蛋白属于优质蛋白,是增肌人群最好的蛋白质来源。
A.正确
B.错误
[判断题]( )大豆蛋白属全价蛋白,含有20余种微量元素,不含胆固醇,但是蛋白质的生物价值低于乳清蛋白。
A.正确
B.错误
[单选题]整粒大豆蛋白质的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加工过程去除了大豆中的
A.寡糖
B.皂甙
C.纤维素
D.植物红细胞凝集素
E.钙
[不定项选择题]某大豆种植者在5月份开始种植大豆，并预计在11月份将收获的大豆在市场上出售，预期大豆产量为80吨。为规避大豆价格波动的风险，该种植者决定在期货市场上进行套期保值操作，正确做法应是( )。
A.买入80吨11月份到期的大豆期货合约
B.卖出80吨11月份到期的大豆期货合约
C.买入80吨4月份到期的大豆期货合约
D.卖出80吨4月份到期的大豆期货合约
[单选题]某大豆种植者在4月份开始种植大豆，并预计在11月份将收获的大豆在市场上出售，预期大豆产量为70吨。为规避大豆价格波动的风险，该种植者决定在期货市场上进行套期保值操作，正确的做法应是（ ）。
A.买入70吨11月份到期的大豆期货合约
B.卖出70吨11月份到期的大豆期货合约
C.买入70吨4月份到期的大豆期货合约
D.卖出70吨4月份到期的大豆期货合约
[单选题]大豆出口的价格可以表示为：大豆出口价格＝交货期内任意一个交易日CBOT大豆近月合约期货价格＋CNF升贴水价格（FOB升贴水＋运费），关于这一公式说法不正确的是（ ）。
A.期货价格由买方在规定时间内和规定的期货合约上自由点价
A.离岸（FO
B.现货升贴水，是由买方在谈判现货贸易合同时报出
C.FOB升贴水可以为正值（升水），也可以为负值（贴水）
D.美国大豆贸易中普遍采用基差定价的交易模式
[单选题]某交易者预计大豆期货价格会上升，故买入10手11月份大豆期货合约，此后该大豆期货价格上升，若此交易者要进行金字塔式操作，应（ ）。
A.卖出现有的11月份大豆期货合约10手
B.买入11月份大豆期货合约20手
C.卖出现有的11月份大豆期货合约7手
D.买入11月份大豆期货合约5手
[单选题]国内没有转基因大豆种子，即使有国外转基因大豆品种，但黑龙江的自然条件不能满足转基因大豆品种对温度、光照等特定要求，种植进口转基因大豆不仅不会提高产量，反而会降低产量甚至绝产。由于我国允许进口转基因大豆，所以市场上存在转基因大豆属正常现象，但不能因为某地出现转基因大豆，就得出某地必然种植转基因大豆的结论。
由此可以推出：
A.若某地种植转基因大豆，就可以得到该地会出现转基因大豆的结论
B.目前的转基因大豆种子在我国必定无法种植
C.我国需要研发适宜黑龙江自然条件下生长的转基因作物
D.国外转基因大豆品种如若在黑龙江种植会导致一些当地的种植户颗粒无收
[单选题]6月份大豆现货价格为5000元／吨，某经销商计划在9月份大豆收获时买入500吨大豆。由于担心价格上涨，以5050元／吨的价格买入500吨11月份的大豆期货合约。到9月份，大豆现货价格上涨至5200元／吨，期货价格也涨至5250元／吨，此时买人现货并平仓期货。则该经销商进行套期保值操作后，实际购进大豆的价格为（ ）。
A.5250元／吨
B.5200元／吨
C.5050元／吨
D.5000元／吨
[单选题]通过对大豆杂交结果的观察，发现植株高的大豆杂交后长出高植株豆苗的几率是普通大豆植株的10倍，因此，豆子的植株高度主要是由遗传因素决定。若以下哪项为真，则最能削弱上述结论？（ ）
A.植物的性状是通过遗传来代代相续的，这是生物界不变的规律
B.豆子的植株高度与它所生存的土壤肥沃程度，接受阳光照射时间都有关系，并呈正相关性
C.普通豆子与高植株豆子的性状表现不一样，不应该用一把尺子衡量
D.在农业中，随着种植次数的增多，高植株夏子生长会变得越来越慢，因此农民很少留存种子继续种植
[不定项选择题]6月份，大豆现货价格为700美分/蒲式耳，某榨油厂有一批大豆库存。该厂预计大豆价格在第三季度可能会小幅下跌，故卖出10月份大豆美式看涨期权，执行价格为740美分/蒲式耳，权利金为7美分/蒲式耳。则该榨油厂将蒙受损失的情况有()。
A.9月份大豆现货价格下跌至690美分/蒲式耳，且看涨期权价格跌至4美分/蒲式耳
B.9月份大豆现货价格下跌至620美分/蒲式耳，且看涨期权价格跌至1美分/蒲式耳
C.9月份大豆现货价格上涨至710美分/蒲式耳，且看涨期权价格上涨至9美分/蒲式耳
D.9月份大豆现货价格上涨至780美分/蒲式耳，且看涨期权价格上涨至42美分/蒲式耳
[单选题]假设大豆每个月的持仓成本为20～30元／吨，若一个月后到期的大豆期货合约与大豆现货的价差（ ）时，交易者适合进行买入现货同时卖出期货合约的期现套利操作。(不考虑交易手续费)
A.小于20元／吨
B.大于20元／吨，小于30元／吨
C.大于30元／吨
D.小于30元／吨
