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[填空题]酒尾中含有较多的( )香味物质,酸、酯含量较高,杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
[多选题]蒸馏时往往采用掐头去尾,因酒尾中各组分比例失调,使酒的口味( )。
A.醇厚
B.淡薄
C.苦涩
D.回甜
E.糙辣
F.刺喉
[判断题]溶液沸腾时,汽相中难挥发组分的含量总是小于液相中难挥发的组分含量。( )
A.正确
B.错误
[单选题]按被测组分含量来分,分析方法中常量组分分析指含量( )分析。
A.0.1%
B..0.1%
C.1%
D..1%
[判断题]按被测组分含量来分，分析方法中常量组分分析指含量.1%分析。
A.正确
B.错误
[判断题]按被测组分含量来分,分析方法中量组分分析指含量.1%分析。
A.正确
B.错误
[单选题]在城市燃气的可燃成分中,最具有剧毒性而含量较多者为( ),故把含有该组分的燃气视为有毒燃气,要求对有毒而又无臭味的燃气加臭。
A.CO2
B.C2H6
C.NO
D.CO
[判断题]材质分析是为了检测金属材料中的化学组分及各组分的含量,包括定性分析和定量分析。( )
A.正确
B.错误
[判断题]可见-黄外分光光度法中采解联列程组是无法测定双组分的含量。
A.正确
B.错误
[单选题]用分光光度法测定样品中两组分含量时，若两组分吸收曲线重叠，其定量方法是根据（）建立的多组分光谱分析数学模型。
A.朗伯定律
B.朗伯定律和加和性原理
C.比尔定律
D.比尔定律和加和性原理
[单选题]石油的颜色大致能反映石油( )组分的含量。
A.重
B.轻
C.蜡
D.馏
[多选题]蔬菜.水果中含量较多的是( )
A.水分
B.维生素
C.矿物质
D.粗纤维
[单选题]组氨酸含量较多的是（ ）。
A.金枪鱼
B.鲫鱼
C.带鱼
D.黑鱼
[单选题]动物脂肪中（ ）含量较多。
A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.必需脂肪酸
[单选题]AA004.石油的颜色大致能反映石油( )组分的含量。
A.重
B.轻
C.蜡
D.馏
[判断题]酒尾中含有大量酸味物质及高级脂肪酸酯类。因此酒尾用来调整酒的酸度及后味效果明显。但用量也不可过大,超过10%将影响低度酒的透明度,而且会给酒带来酒梢子味。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]一氧化碳助燃剂中活性组分的含量一般在( )μg/g。
A.20～70
B.100～250
C.300～800
D.1000～1500
[判断题](177066)( )烃组成表示法可以用来表示大多数裂解原料中各组分的含量。(1.0分)
A.正确
B.错误
[判断题]煤的镜质体反射率随它的有机组分中碳含量的增加而减小，随挥发分产率的增高而增高。
A.正确
B.错误
