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[多选题]碳水化合物的生理功能包括( )。
A.A.供给和储存能量
B. B.构成组织及重要生命物质
C.C重白质消耗的作用
D.D.抗生作用
E.E.解毒作用
[判断题]保证碳水化合物的供给,能够节省蛋白质消耗、保证蛋白质发挥更重要的生理功能。
A.正确
B.错误
[单选题]三大生热营养素是指( )。
A.A.蛋白质、脂类和维生素
B.B.蛋白质、脂类和纤维素
C.C.蛋白质、脂类和碳水化合物
D.D.无机盐、维生素和水
[单选题] 人体能量的供给必须与人体( )保持平衡,摄人的各种生热营养素的比例也要平衡。
A.A.基础代谢所消耗的能量
B.B.生理活动所消耗的能量
C.C.运动所消耗的能量
D.D.活动、劳动所消耗的能量
[单选题]以下哪种营养素是宏量营养素()
A.蛋白质
B.钙
C.铁
D.维生素
E.以上均错
[判断题]人体每天消耗的能量来自营养素,营养素包括糖、蛋白质、维生素、无机盐和水。( )
A.正确
B.错误
[单选题]辅食品是根据婴幼儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求的增加,而添加、补充其他营养素的( )。
A.主要食品
B.辅助食品
C.添加食品
D.补充食品
[单选题]平衡膳食是由多种食物构成,它能提供充足的能量及各种营养素,并且保持营养素之间的平衡,以利于( )的吸收和利用。
A.营养素
B.蛋白质
C.矿物质
D.维生素
[单选题]产热营养素包括( )。
A.碳水化合物、膳食纤维、水
B.无机盐微量元素、维生素
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
D.以上都是
[单选题]婴儿体内营养素的( )。
A.储备量相对大,适应能力也低
B.储备量相对小,适应能力也高
C.储备量相对小,适应能力也低
D.储备量相对大,适应能力也高
[单选题]人体的必需营养素共计()
A.6种
B.7种
C.38种
D.42种
E.以上均错
[单选题]不能产生热量的营养素是
A.蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.碳水化合物
[单选题] 能够节约蛋白质的营养素是 ( )
A.脂肪
B.碳水化合物
C.维生素
D.矿物质
[判断题]米汤汤味香甜,含有丰富的营养素。
A.正确
B.错误
[单选题]婴幼儿所必需的营养素包括()
A.蛋白质.碳水化合物.脂肪.无机盐微量元素.维生素.膳食纤维.水7种
B.蛋白质.碳水化合物.脂肪.无机盐微量元素.维生素.水.母乳7种
C.蛋白质.碳水化合物.脂肪.维生素.膳食纤维.水.母乳7种
D.蛋白质.碳水化合物.脂肪.无机盐微量元素.维生素.膳食纤维.母乳7种
[单选题]人体最主要的供能营养素是 ?
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水
E.维生素