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[判断题]人体能量主要依靠蛋白质,脂肪和碳水化合物等三种营养素供给。
A.正确
B.错误
[单选题]( )是人体能量的主要来源,膳食中66%的能量、58%的蛋白质均来自于此。
A.蔬菜
B.谷物
C.水果
D.水产
[单选题]人体的热能来源于膳食中蛋白质.脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为:
A. 4kcal/g.9kcal/g.9kcal/g
B. 4kcal/g.9kcal/g.4kcal/g
C. 9kcal/g.4kcal/g.4kcal/g
D. 4kcal/g.4kcal/g.4kcal/g
E. 4kcal/g.4kcal/g.9kcal/g
[判断题]人体在短期饥饿情况下,主要由体内的蛋白质供给能量。
A.正确
B.错误
[判断题]肉类食品营养丰富,能提供人体需要的蛋白质和能量,因此可以用肉食代替主食。( )(判断)
A.正确
B.错误
[判断题]蛋白质是人体氮元素的来源之一。
A.正确
B.错误
[单选题]蛋白质分子组成中( )是人体的唯一来源。
A.碳
B.氢
C.氧
D.氮
[判断题]蛋白质是人体内氮的唯一来源。
A.正确
B.错误
[单选题]每克蛋白质在体内氧化供给人体的能量是( )。
A.16.7
B.37.6千卡
C.4千卡
D.9千卡
[判断题]蛋白质主要供给人体基础代谢和运动所必需的能量。
A.正确
B.错误
[判断题]( )能量棒的脂肪含量高于巧克力棒。
A.正确
B.错误
[单选题]下列激素中,能使机体的能量来源由糖代谢向脂肪代谢转移的是
A.胰岛素
B.皮质醇
C.生长激素
D.甲状腺激素
[单选题]人体所需要的热能是由()中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的、
A.食物
B.肉食
C.粮食
D.饮水
[判断题]( )人体所需要的热能是由食物中的蛋白质.脂肪.糖类转变成的。
A.正确
B.错误
[判断题]食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。
A.正确
B.错误
[单选题]食物中所含人体所需的主要营养素分为六大类:蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和( )。
A.水
B.碳
C.氮
D.氧