更多"[单选题]正确掌握制品烘烤的( )和时间是解决制品馅料破裂的"的相关试题:
[判断题]( )一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时,烘烤时间要相对长一些。
A.正确
B.错误
[单选题]掌握火候是按照一定的成熟方法要求，用一定的( )对一定的制品进行一定
时间的加热。
A.火力
B.火候
C.旺火
D.中火
[单选题]测量泪膜破裂时间的方法是（ ）
A.Schirmer试验
B.BUT测试
C.ＲＢ测试
D.ＦＬ测试
[判断题]多功能起重气袋若冬季瓶阀冻结，可用热水浸泡的方法解决，也可用火烘烤。
A.正确
B.错误
[单选题]塔是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类( )的点心。
A.圆形
B.方形
C.较大型
D.较小型
[多选题]诊断膀胱破裂的方法有
A.导尿
B.导尿测漏试验
C.膀胱造影
D.膀胱镜检查
E. B超
[单选题]脾破裂的治疗方法是：
A.输血
B.输液
C.手术
D.止血药物
E.止血剂
[判断题]( )混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
A.正确
B.错误
[单选题]碳粉是在干燥坑中烘烤干燥的，烘烤温度100～250℃，时间( )
A.≥2小时
B.≥3小时
C.≥4小时
[判断题]压力容器的破裂型式分为韧性破裂、脆性破裂、疲劳破裂、腐蚀破裂、蠕变破裂。
A.正确
B.错误
[单选题]简单可靠的诊断异位妊娠破裂的方法是：
A.查血HCG
B.宫腔镜检查
C.腹腔镜检查
D.盆腔检查
E.阴道后穹隆穿刺
[单选题]判断膀胱破裂的简单方法是( )
A.导尿及膀胱注水试验
B.耻骨上膀胱穿刺
C.排泄性尿路造影
D.B超
E.X线
[单选题]诊断膀胱破裂最简便的方法是
A.腹穿
B.膀胱造影
C.导尿注水试验
D.膀胱镜检查
E.尿常规检查
[单选题]知名血管破裂的终极止血方法是
A.指压止血
B.包扎止血
C.填塞止血
D.结扎止血
E.药物止血
[单选题]动脉瘤破裂后，再次发生破裂的高峰时间段是
A.1周以内
B.第1周末至第2周
C.第2周末至第3周
D.第3周末至第4周
E.第1个月至第2个月
[单选题]领出的焊条使用时间超过4小时，应退回重新烘烤，但重复烘烤次数不得超过( )次。
A.1
B.2
C.3
