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[多选题](5分)多选题白葡萄酒发酵与红葡萄酒发酵相比
A.白葡萄酒接种酵母多
B.红葡萄酒接种酵母多
C.白葡萄酒发酵温度低
D.红葡萄酒发酵温度低
[单选题](5分)判断题生产相对于生产红葡萄酒，生产白葡萄酒的葡萄可以早一点采摘。
A.正确
B.错误
[单选题]以下用于酿造红葡萄酒的葡萄有
A.CHARDONNAY
B.MERLOT
C.RIESLING
D.全选
[单选题]波尔多左岸生产的红葡萄酒以 葡萄为主。
A.cabernet sauvignon
B.gamay
C.cabernet franc
D.merlot
[填空题]斟酒量一般白酒（ ），啤酒（ ），红葡萄酒一般斟倒酒杯的（ ）。
[单选题]张裕红葡萄酒产自：
A.烟台
B.天津
C.北京
D.青岛
