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[单选题]按照人体对碳水化合物的消化吸收特性，将可以被人体消化吸收的碳水化合物
称为（ ）
A.蛋白质
B.膳食纤维
C.糖类
D.益生元
[单选题]下列哪项是碳水化合物消化吸收的主要形式（ ）
A.己糖互变
B.糖异生作用
C.小肠消化
D.三羧酸循环
[单选题]碳水化合物的消化起始于( )。
A.大肠
B.小肠
C.胃
D.口腔
[判断题]糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纤维与复合碳水化合物为主（ ）
富含碳水化合物类食物会使人发胖（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]碳水化合物的消化是从( )开始的。
A.口腔
B.食管
C.胃
D.小肠
[判断题]碳水化合物的主要消化部位是胃和小肠（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]碳水化合物经人体消化,以()的形式被吸收,参与机体代谢。
A.葡萄糖
B.脂肪
C.氨基酸
D.蛋白质
[判断题]( )膳食纤维来源于植物的复杂碳水化合物,在消化系统中可以分解。
A.正确
B.错误
[单选题] 食物中的碳水化合物经消化产生的葡萄糖被吸收后除了维持血糖稳定以外还有一部分以糖原的形式储存在()_和肌肉中。
A.肾脏
B.大脑
C.肝脏
D.血糖
[判断题] ( )膳食纤维属于碳水化合物
A.正确
B.错误
[单选题] 下列哪种物质不属于碳水化合物？（ ）
A. 糖原
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 多肽
E. 糊精
[单选题] 减脂人群碳水化合物选择应多选择
A.米饭
B.炒饭
C. 面条
D.红薯
[单选题]碳水化合物生理功能有( )。
A.节约蛋白质
B.机体的构成成分
C.贮存和提供能量
D.其他三项都是
[单选题]谷类中的碳水化合物主要是（ ）
A.葡萄糖
B.纤维素
C.淀粉
D.果糖
[单选题]碳水化合物的生理功能不包括（ ）
A.储存和提供能量
B.构成组织及重要生命物质
C.解毒和增强肠道功能
D.生酮作用
[单选题] 碳水化合物供能占总能量消耗的
A.50-55%
B.40-60%
C.50-65%
D.55-70%
