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[单选题]属于脂肪组织中合成甘油三酯的原料是
A.甘油
B.3-磷酸甘油
C.3-磷酸甘油酸
D.1,3-二磷酸甘油酸
[不定项选择题]属于脂肪组织中合成甘油三酯的原料是（ ）。
A.甘油
B.3-磷酸甘油
C.3-磷酸甘油醛
D.1.3-二磷酸甘油酸
E.2.3-二磷酸甘油酸
[不定项选择题]属于脂肪组织中合成三酰甘油的原料是（ ）。
A.甘油
B.3-磷酸甘油
C.3-磷酸甘油醛
D.1,3-二磷酸甘油酸
[单选题]烧伤创面可见脂肪组织，应属于（ ）。
A.浅Ⅱ度烧伤
B.深Ⅱ度烧伤
C.Ⅲ度烧伤
D.Ⅰ度烧伤
[判断题]畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。
A.正确
B.错误
[单选题]按烹饪原料的( )分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A.加工与否
B.商品种类
C.烹饪运用
D.来源属性
[单选题]不属于嘌呤核苷酸从头合成直接原料是（ ）。
A.CO2
B.甘氨酸
C.谷氨酸
D.天冬氨酸
E.一碳单位
[多选题]肌酸的合成原料是
A.精氨酸
B.甘氨酸
C.谷氨酸
D.半胱氨酸
[多选题]嘌呤碱的合成原料有
A.甘氨酸
B.天冬酰胺
C.谷氨酸
D.CO2
[单选题]不属于嘌呤核苷酸两种补救合成方式的原料是
A.腺嘌呤
B.鸟嘌呤
C.次黄嘌呤
D.黄嘌呤
E.腺嘌呤核苷
[单选题]可作为血红素合成原料的物质是
A.α-酮戊二酸
B.5-磷酸核糖
C.二磷酸尿苷葡萄糖
D.琥珀酰CoA
[不定项选择题]血红素的合成原料是（ ）。
A.缬氨酸
B.精氨酸
C.甘氨酸
D.丝氨酸
