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[单选题]原料加工处理后只有一种半成品可以利用，这种净料成本计算方法的是( 一料一档的计算方法 )。
A.一料一档的计算方法
B.一料多档的计算方法
C.多料多档的计算方法
D.不同采购渠道的成本计算方法
[单选题]原料加工处理后只有一种半成品可以利用，这种净料成本计算方法的是( )。
A.一料一档的计算方法
B.一料多档的计算方法
C.多料多档的计算方法
D.不同采购渠道的成本计算方法
[单选题]原料加工处理后布置一种半成品可以利用，这种净料成本计算方法的是()。
A.一料一档的计算方法
B.一料多档的计算方法
C.多料多档的计算方法
D.不同采购渠道的成本计算方法
[单项选择]甲公司（增值税一般纳税人）委托乙公司加工一批半成品，发出材料的计划成本为50000元，材料成本差异率为-2%，以银行存款支付加工费2000元，由受托方代收代缴的消费税为5000元（收回后直接出售）。假定不考虑其他因素，甲公司收回的委托加工物资成本为（）元。
A. 52000
B. 51000
C. 56000
D. 57000
[单选题]原料经过了比较复杂的采购渠道，这种净料成本计算方法的是()。
A.一料一档的计算方法
B.一料多档的计算方法
C.多料多档的计算方法
D.不同采购渠道的成本计算方法
[单选题] 净料是指能配制菜点的原料,它包括经加工配制为( )的原料和购进的半成品 原料。
A.成品
B.毛料
C.配料
D.熟制品
[判断题]( )原料初加工是否合理,直接影响净料成本。
A.正确
B.错误
[单选题]食材加工制作要求:不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放,其盛放容器和加工制作工具应( )。
A. 分类管理
B. 分开使用
C. 定位存放
D. 以上全部
[单选题]利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价,净料成本单价等于毛料成本单价( )净料率。
A.减去
B.加上
C.除以
D.乘以
[判断题]餐车经营的食品原料应实行地面细加工，定制定量半成品包装，净菜上车，分类、规范贮存，加工前应查验其品质，保证质量安全。
A.正确
B.错误
[判断题]若某原材料加工前的单位成本为100元/千克，加工后半成品的价格为200元/千克，则该原料的成本系数为2.0。
A.正确
B.错误
