更多"[判断题]勾兑的原则是不同发酵期的酒合理搭配，尽量使用长酵酒。"的相关试题:
[多选题]为了使勾兑工作顺利进行，在这一过程中应注意各待选基酒的( )的搭配等问题。
A.理化色谱数据
B.贮存日期
C.生产成本
D.质量档次
[判断题]勾兑工作结束后,应及时将勾兑方案收存归档。
A.正确
B.错误
[多选题]勾兑原则有( )
A.注重各种槽醅之间的搭配
B.注重老酒和一般酒的搭配
C.老窖酒与新窖酒的搭配
D.注意不同季节所产酒的搭配
[多选题]勾兑的前提有( )
A.蒸馏
B.分槽蒸馏
C.分类入库
D.按质摘酒
[多选题]小样勾兑的步骤包括（ ）
A.大综酒勾兑
B.添加搭酒
C.添加带酒
D.大综酒分析
[多选题]白酒勾兑的原则有（）。
A.A、注重各种醩醅的搭配
B.B、注重老酒和一般酒的搭配
C.C、老窖酒与新窖酒的搭配
D.D、注意不同季节所产酒的搭配
[判断题]酒的陈香味可以通过勾兑调出来。
A.正确
B.错误
