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[单选题]( )一般都具有浓郁纯正香气。
A.拌花茶
B.窨花茶
C.红茶
D.绿茶
[单选题]气清香，味甘.微辛，嚼之带粘性的是
A.当归
B.狗脊
C.骨碎补
D.独活
E.白术
[单选题]（ ）茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”
A.黑茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.绿茶
[单选题]( )的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A.毛峰
B.翠玉
C.碧螺春
D.西湖龙井
[判断题]甘油 又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]中医处方中一味常见的药食同源方药( ),味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神。
A.羊肝
B.枸杞
C.乌鸡
D.红枣
[单选题] 1468.主要产于我国青海、四川、西藏、云南,味甘,性温,具有补虚损、益精气、止咳化痰功效的中药材是一
A.三七
B.鹿茸
C.冬虫夏草
D.阿胶
[单选题]( )茶的特点是香气浓郁纯正,无花干。
A.乌龙茶
B.绿茶
C.窨花茶
D.红茶
[单选题]（ ）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈
A.铁观音
B.黄金桂
C.武夷水仙
D.闽北水仙
[单选题] 茴香、丁香、草果等干制香料,加热( )溶出的( ),香气味越浓郁。
A.火力越大,香味越少
B.火力越小,香味越多
C.时间越短,香味越多
D.时间越长,香味越多
[单选题]对于( )等干制的香料,加热时间越长溶出的香味越多,香气味越浓郁。
A.茴香、丁香、草果
B.茴香、丁香、花椒粉
C.茴香、丁香、胡椒面
D.茴香、丁香、五香粉
