客房服务员
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[单项选择]饭店()是宾客及各种来访者活动的主要场所,经常人流交汇、活动频繁,在饭店的范围很大。
A. 大厅
B. 公共区域
C. 客房
D. 会议室
[单项选择]夜床服务是指客房服务员晚()点以后,进入住客房间为客人开床、整理房间等服务。
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
[单项选择]填写洗衣单是洗衣服务中的一个重要环节,洗衣单应由()填写。
A. 客人亲自
B. 服务员
C. 服务员和客人共同
D. 客人或客人委托服务员后签名
[单项选择]当客人突发疾病时,客房服务员应()。
A. 为其购药
B. 及时报告上级
C. 按客人嘱附,为其取药
D. 给其服药
[单项选择]饭店因有特殊原因而使宾客投诉的是()
A. 员工服务态度恶劣
B. 饭店的消费环境、场所、设施设备未能满足宾客要求
C. 饭店员工业务水平不高、不熟练
D. 饭店客房已订完,宾客无法买到飞机票
[简答题]试述服务员自查的作用是什么?
[单项选择]下列关于家具打蜡的有关事项哪一项说法是错误的()。
A. 打蜡要均匀,不可遗漏
B. 为保持清新空气,打蜡应选择淡季进行
C. 可将液体蜡倒于绒布上,按家具顺序打蜡
D. 打蜡前,应将家具污点去除
[单项选择]房间抹灰时,服务员应使用()
A. 一块干布
B. 干湿适度两块布
C. 两块湿布
D. 用毛巾
[单项选择]烟缸里垃圾的处理方法是()
A. 倒入垃圾桶内
B. 倒入恭桶内
C. 倒入地毯上
D. 用水浇湿后倒入垃圾筒
[多项选择]客房服务项目中,收费项目为()
A. 擦鞋服务
B. 加床服务
C. 洗衣服务
D. 报纸派发服务
[单项选择]酒店员工要做到消防知识“三懂四会”:懂基本消防知识、()懂逃生自救技能。
A. 懂如何报警
B. 懂扑救初期火灾
C. 懂消防器材的使用方法
D. 懂人员疏散
[单项选择]饭店中特殊客人的特点是()
A. 行动较方便
B. 要求舒适,对环境要求不高
C. 动作迟缓
D. 生活能够自理
[多项选择]接听电话要求有()
A. 三声之内接起电话
B. 主动问候,报部门岗位
C. 做好电话记录
D. 感谢对方来电,让对方先挂电话,再挂电话
[单项选择]饭店为商务客人提供服务时应注意的事项有()
A. 为商务客人服务通常由服务人员提供
B. 应格外注重礼貌礼节
C. 当客人在房间时可以进房服务
D. 房务工作车可随意装客用品
[单项选择]清扫房间时,工作车堵在房门扣,封闭的一面()
A. 向左
B. 向右
C. 向外
D. 向内
[单项选择]客人打电话要求服务员进房间时,服务员必须在()分钟内赶到客人房间。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[单项选择]客人离开后如发现客人有遗忘物品,应该()处理。
A. 立即派人追送或交客房办公室
B. 留在房间不动
C. 自己保存
D. 交给领导
[单项选择]饭店签字仪式服务中,在签字桌后面摆放两张高靠背扶手椅,两椅相距()m。
A. 0.5
B. 1
C. 1.5
D. 2
[简答题]客房服务员清扫客房时,住客在房内怎么办?
[单项选择]房间需要更换热开水,注意水温不低于()℃,换进的水瓶注意擦拭干净。
A. 80
B. 85
C. 90
D. 95
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