试卷详情
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主治医师营养学专业实践能力模拟试题三
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[单项选择]男性,68岁,患痛风10年,现血尿酸高,关节痛,肥胖,血压24.0/14.0kPa(180/105mmHg),有时轻度水肿,请营养科会诊。您最注意哪项体征()
A. 水肿
B. 关节痛
C. 肥胖
D. 血压高
E. 血尿酸
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[单项选择]高能量高蛋白膳食中能量至少应大于()
A. 6276.00kJ(1500kcal)
B. 8368.00kJ(2000kcal)
C. 10460.00kJ(2500kcal)
D. 12552.00kJ(23000kcal)
E. 14644.00kJ(3500kcal)
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[单项选择]高血压和高血脂病人补充叶酸,可保护心血管,其机制是()
A. 促进血红蛋白合成,保证心肌供氧
B. 调节神经系统功能
C. 降低血中同型半胱氨酸,保护血管内皮细胞,预防血栓
D. 加强心肌功能
E. 参与核酸合成
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[单项选择]肛门会阴瘘术后1~2d患者可选用()
A. 多渣饮食
B. 少渣饮食
C. 无渣饮食
D. 高蛋白饮食
E. 低蛋白饮食
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[单项选择]一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是()
A. 钙
B. 磷
C. 钠
D. 氯
E. 钾
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[单项选择]男性,52岁,重度肥胖,血压高,心、肾功能尚好,减体重的速度应控制在()
A. 每周0.5~1kg
B. 每月0.5~1kg
C. 每月1~3kg
D. 每周2~3kg
E. 每月1.5~5kg
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[单项选择]正常人除饮食摄入嘌呤外,每日体内代谢生成的嘌呤总量为()
A. 600~700mg
B. 500mg
C. 400~500mg
D. 350~500mg
E. 450~500mg
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[单项选择]胆囊手术后24h内的营养措施为()
A. 给予流质饮食
B. 给予低脂肪半流质软食
C. 管饲饮食
D. 术后24h完全禁食
E. 给予要素膳
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[单项选择]血尿酸正常的上限值(尿酸酶法,血清)是()
A. 0.38mmol/L(6.4mg/dl)
B. 0.5mmol/L(8.4mg/dl)
C. 0.1mmol/L(1.68mg/dl)
D. 7.0mmol/L(117.6mg/dl)
E. 0.6mmol/L(10.0mg/dl)
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[单项选择]肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量,采用麦淀粉治疗,每100g麦淀粉中蛋白质含量是()
A. 0.4%~0.6%
B. 1.5%
C. 1%
D. 1.7%
E. 0.2%
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[单项选择]在临床营养评价中,对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是()
A. 球蛋白
B. 清蛋白
C. C.脂蛋白
D. 血红蛋白
E. 前清蛋白
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[单项选择]十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是()
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 烟酸
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[单项选择]男性,40岁,司机,肥胖,患痛风2年,出院后现无临床症状,血尿酸仍高,已上班。糖类供给标准是()
A. 占总能量的65%~70%
B. 占总能量的60%~65%
C. 占总能量的40%~45%
D. 占总能量的75%~80%
E. 占总能量的50%~55%
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[单项选择]可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是()
A. 总蛋白
B. 血清视黄醇结合蛋白
C. 前清蛋白
D. 球蛋白
E. 血清转铁蛋白
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[单项选择]尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是()
A. 大豆
B. 小麦
C. 鸡蛋
D. 牛肉
E. 猪肉
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[单项选择]肠外及肠内营养均可能出现的并发症是()
A. 高渗性非酮症性昏迷
B. 呼吸性酸中毒
C. 倾倒综合征
D. 低磷血症
E. 溃疡性结肠炎
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[单项选择]属于管饲并发症的是()
A. 高渗性非酮症性昏迷
B. 呼吸性酸中毒
C. 倾倒综合征
D. 低磷血症
E. 溃疡性结肠炎
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[单项选择]男性,40岁,司机,肥胖,患痛风2年,出院后现无临床症状,血尿酸仍高,已上班。该病人适宜的热量供给标准是()
A. 40~45kcal/(kg·D.
B. 25~30kcal/(kg·D.
C. 30~35kcal/(kg·D.
D. 15~20kcal/(kg·D.
E. E.50~55kcal/(kg·
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[单项选择]男性,43岁,身高167cm,体重109kg,患睡眠呼吸暂停综合征(OSAS)。营养宣教应突出强调()
A. 多吃蔬菜、水果
B. 补充维生素、钙片
C. 少吃零食和甜食
D. 每天锻炼不少于40min
E. 注意烹调方法,减少脂肪
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[单项选择]细菌性痢疾急性期宜选择()
A. 高蛋白、高能量饮食,注意补充钙和铁
B. 细软、少渣易消化软食
C. 清流质
D. 产氨少的优质蛋白饮食
E. 低铜饮食
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[单项选择]重型食管炎营养治疗一般首选()
A. 软饭
B. 口服流质
C. 空肠造口
D. 管饲流质
E. 静脉营养
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[单项选择]下列哪一项不是急性胃炎的病因()
A. 对水生贝类过敏
B. 过度饮酒
C. 吃新鲜清洁的蔬菜、水果
D. 摄入被某些毒素污染的食物
E. 大量摄入辛辣刺激食物
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[单项选择]肾衰竭行血液透析患者的饮食应选()
A. 高能量低蛋白饮食
B. 高能量高蛋白饮食
C. 高能量高蛋白低盐饮食
D. 高能量高蛋白低脂肪饮食
E. 高能量高蛋白低脂肪高维生素饮食
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[单项选择]十二指肠溃疡宜选择()
A. 芹菜、韭菜等高纤维膳食
B. 每日1~2次牛乳,有利于疾病恢复
C. 带酸味的水果或果汁,带香味的调味品
D. 限制糖摄入量
E. 高蛋白流质饮食
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[单项选择]女性,43岁,因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术,此期适宜的营养支持手段为()
A. 采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食
B. 低蛋白、低能量饮食
C. 完全肠外营养
D. 流质饮食
E. 管饲饮食
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[单项选择]分泌内因子的是()
A. 壁细胞
B. 主细胞
C. 黏液细胞
D. 幽门黏膜中G细胞
E. 胃黏膜表面上皮细胞
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[单项选择]腹膜透析病人食欲下降加重,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致()
A. 脂肪
B. 葡萄糖
C. 维生素
D. 无机盐
E. 水
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[单项选择]痛风病人缓解期可食用的食物是()
A. 精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜
B. 畜、禽类、鱼虾、于豆类
C. 肝、肾、脑、肉汤类
D. 蜂产品
E. 酶制剂
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[单项选择]下面哪类食物可以增加肺癌的危险性()
A. 豆类
B. 蔬菜、水果类
C. 谷类
D. 酒类
E. 鱼类
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[单项选择]单纯性甲状腺肿的病因主要是()
A. 自身免疫性疾病
B. 因缺碘使相关酶缺陷,致甲状腺肿
C. 碘摄入过多,致甲状腺肿
D. 精神创伤
E. 地方性氟中毒引起
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[单项选择]萎缩性胃炎宜选择()
A. 芹菜、韭菜等高纤维膳食
B. 每日1~2次牛乳,有利于疾病恢复
C. 带酸味的水果或果汁,带香味的调味品
D. 限制糖摄入量
E. 高蛋白流质饮食
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[单项选择]分泌胃泌素的是()
A. 壁细胞
B. 主细胞
C. 黏液细胞
D. 幽门黏膜中G细胞
E. 胃黏膜表面上皮细胞
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[单项选择]诊断痛风时,最重要的生化指标是()
A. 嘌呤代谢障碍
B. 关节滑液中白细胞增高
C. 高尿酸血症
D. 血肌酐增高
E. 血沉增快
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[单项选择]对于成年中度以上肥胖者,其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是()
A. 8368.00kJ(2000kcal)
B. 6276.00kJ(1500kcal)
C. 4184.00kJ(1000kcal)
D. 3347.20kJ(800kcal)
E. 2510.40kJ(600kcal)
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[单项选择]心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担,其原则不包括()
A. 控制摄入的总能量
B. 少食多餐
C. 限制钠盐
D. 补充维生素
E. 控制入水量
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[单项选择]中度营养不良病人血浆白蛋白含量()
A. <21g/L
B. 21~27g/L
C. 28~34g/L
D. 35~38g/L
E. >38g/L
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[单项选择]急性胰腺炎转缓解期应给予()
A. 普食
B. 软食
C. 匀浆膳
D. 要素膳
E. 高糖类清流
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[单项选择]高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是()
A. 铁
B. 维生素C
C. 钙
D. 磷
E. 钠
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[单项选择]分泌盐酸的是()
A. 壁细胞
B. 主细胞
C. 黏液细胞
D. 幽门黏膜中G细胞
E. 胃黏膜表面上皮细胞
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[单项选择]病毒性肝炎营养治疗的原则为()
A. 高能量、高蛋白、高维生素
B. 高能量、高蛋白、低脂肪
C. 高能量、低蛋白、高维生素
D. 高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量
E. 高蛋白、高糖类、适量能量和维生素
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[单项选择]外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过()
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
E. 30%
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[单项选择]慢性胃炎患者禁用的食物是()
A. 牛奶、豆浆、馒头
B. 肉汤、鸡汤、果汁
C. 油菜、菠菜、苹果
D. 大豆、鸡蛋、巧克力
E. 洋葱、大蒜、辣椒
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[单项选择]维生素E和维生素C均为抗氧化维生素,为预防动脉粥样硬化,二者联合应用效果更好,其优点是()
A. 维生素E可促进花生四烯酸转变为前列腺素
B. 维生素C使血管弹性增加
C. 维生素B保护血管内壁光滑
D. 维生素C可节省维生素E
E. 维生素C降胆固醇
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[单项选择]中链三酰甘油适用的疾病是()
A. 冠状动脉粥样硬化性心脏病
B. 高血压
C. 急性肾小球肾炎
D. 小肠大部切除术后
E. 胃大部切除术后
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[单项选择]慢性胰腺炎患者,血糖升高的原因是()
A. 长期进食含淀粉高的食物
B. 应激反应血糖升高
C. 胰腺受损,腺体分泌减少
D. 胰岛受损,腺体分泌减少
E. 胰岛受损,B细胞分泌胰岛素减少
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[单项选择]大面积烧伤病人反复出现黑粪,宜采用哪种营养支持()
A. 口服
B. 管饲
C. 要素饮食
D. 经周围静脉TPN
E. 经中心静脉TPN
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[单项选择]颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的()
A. 富含卵磷脂
B. 应补充B族维生素及维生素C
C. 出现脑水肿时应限钠盐
D. 低蛋白饮食
E. 高钾时应避免肉汁、果汁
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[单项选择]在烧伤治疗中,能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是()
A. 碘
B. 磷
C. 镁
D. 钾
E. 锌
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[单项选择]低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于()
A. 1.8mmol/L
B. 2.8mmol/L
C. 3.8mmol/L
D. 4.8mmol/L
E. 5.1mmol/L
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[单项选择]透析病人血糖升高的原因是()
A. 能量摄入过多
B. 肝糖原异生作用增强
C. 肾小管回收葡萄糖能力下降
D. 胰岛素分泌减少,周围组织发生胰岛素抵抗
E. 透析液中糖比例过高
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[单项选择]病毒性肝炎宜选择()
A. 高蛋白、高能量饮食,注意补充钙和铁
B. 细软、少渣易消化软食
C. 清流质
D. 产氨少的优质蛋白饮食
E. 低铜饮食
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[单项选择]肥胖患者10天减轻体重(体脂肪)1kg,则平均每天减少热能摄入是()
A. 1255.20kJ(300kcal)
B. 1673.60kJ(400kcal)
C. 2092.00kJ(500kcal)
D. 2510.40kJ(600kcal)
E. 2928.80kJ(700kcal)
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[单项选择]呼吸衰竭病人,若膳食中糖类过多,会引起()
A. 低氧血症
B. 高碳酸血症
C. 代谢性酸中毒
D. 肺小动脉栓塞
E. 慢性呼吸道感染
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[单项选择]痛风病人如心、肾功能尚好,为促进尿酸排泄,每天摄入水量应保持在()
A. 1000~1200ml
B. 2000~3000ml
C. 3000~3500ml
D. 1200~1500ml
E. 按头一天尿量计算
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[单项选择]痛风患者在急性发作期最好选择()
A. 瘦肉、动物肝脏
B. 海鲜、奶酪
C. 牛奶、鸡蛋
D. 牛肉、鸡汤
E. 黄鳝、鹌鹑
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[单项选择]男性,40岁,司机,肥胖,患痛风2年,出院后现无临床症状,血尿酸仍高,已上班。蛋白质供给标准是()
A. 占总能量的20%
B. 占总能量的11%~15%
C. 占总能量的18%
D. 占总能量的8%
E. 占总能量的25%
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[单项选择]分泌胃蛋白酶原的是()
A. 壁细胞
B. 主细胞
C. 黏液细胞
D. 幽门黏膜中G细胞
E. 胃黏膜表面上皮细胞
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[单项选择]肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为()
A. 糖类61%~74%、脂肪9%~31%、蛋白质8%~17%
B. 糖类70%、脂肪20%、蛋白质10%
C. 糖类75%、脂肪21%、蛋白质4%
D. 糖类68%、脂肪10%、蛋白质22%
E. 糖类80%~90%、脂肪2%、蛋白质8%
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[单项选择]容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是()
A. 膳食含粗纤维
B. 生冷饮食及水果
C. 鸡蛋类
D. 高脂肪、高蛋白的膳食
E. 全素食
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[单项选择]1个谷类交换份相当于水果的量是()
A. 25g
B. 50g
C. 100g
D. 200g
E. 300g
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[单项选择]创伤用要素膳的三大营养素的热能分配为()
A. 糖类61%~74%、脂肪9%~31%、蛋白质8%~17%
B. 糖类70%、脂肪20%、蛋白质10%
C. 糖类75%、脂肪21%、蛋白质4%
D. 糖类68%、脂肪10%、蛋白质22%
E. 糖类80%~90%、脂肪2%、蛋白质8%
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[单项选择]高血压病人的营养治疗,蛋白质中植物性蛋白质适宜的比例是()
A. 10%
B. 30%
C. 50%
D. 60%
E. 65%
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[单项选择]糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是()
A. 限制主食的摄入
B. 限制副食的摄入
C. 限制烹调油的摄入
D. 实行主食分餐制
E. 限制热能的摄入
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[单项选择]外科病人应用空肠造瘘方式输入氨基酸型肠内营养制剂,速度一般每小时不超过()
A. 40~50ml
B. 60~80ml
C. 100~120ml
D. 140~180ml
E. 200ml
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[单项选择]男性,43岁,身高167cm,体重109kg,患睡眠呼吸暂停综合征(OSAS)。每日能量供给标准是()
A. 实际体重kg×25kcal/(kg·D.
B. 标准体重kg×25kcal/(kg·D.
C. 实际体重kg×20kcal/(kg·D.
D. 标准体重kg×20kcal/(kg·D.
E. 平日摄入基础上减去1000kcal
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[单项选择]急性胰腺炎患者缓解期的正确膳食医嘱是()
A. 低脂软饭
B. 低脂半流
C. 纯糖流质
D. 低盐普食
E. 低蛋白膳食
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[单项选择]判断人体是否发生肠衰竭惟一可靠的指标是()
A. 血中精氨酸浓度下降
B. 血中赖氨酸浓度下降
C. 血中谷氨酰胺浓度下降
D. 血中胱氨酸浓度下降
E. 血中苯丙氨酸浓度下降
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[单项选择]肺结核宜选择()
A. 高蛋白、高能量饮食,注意补充钙和铁
B. 细软、少渣易消化软食
C. 清流质
D. 产氨少的优质蛋白饮食
E. 低铜饮食
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[单项选择]伤寒患者的饮食应限制摄入()
A. 粗粮
B. 猪肉
C. 牛奶
D. 鱼肉
E. 鸡蛋
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[单项选择]有些中药对水钠潴留和钾代谢有影响,应注意避免使用()
A. 茜草及其制剂
B. 甘草及其制剂
C. 鱼腥草及其制剂
D. 垂盆草及其制剂
E. 车前草及其制剂
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[单项选择]男性,43岁,身高167cm,体重109kg,患睡眠呼吸暂停综合征(OSAS)。该病人在营养治疗上应首先考虑()
A. 高纤维膳食
B. 减肥饮食
C. 低脂肪饮食
D. 低盐饮食
E. 高蛋白、高能量饮食
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[单项选择]氮平衡的计算公式是()
A. 蛋白质摄入量(g)-蛋白质排出量(g)
B. 食物中蛋白质含量(g)-粪、尿中代谢氮(g)×6.25
C. 蛋白质摄入量(g)÷6.25-尿中尿素氮(g)
D. 食物中蛋白质含量(g)÷6.25-粪代谢氮(g)
E. 蛋白质摄入量(g)÷6.25-[尿中尿素氮(g)+3.5]
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[单项选择]痛风急性发作期每天嘌呤摄入量应控制在()
A. <150mg
B. <300mg
C. <400mg
D. <600mg
E. <800mg
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[单项选择]痛风病人每天可食用的食物是()
A. 精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜
B. 畜、禽类、鱼虾、于豆类
C. 肝、肾、脑、肉汤类
D. 蜂产品
E. 酶制剂
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[单项选择]下列属于医院基本膳食的是()
A. 流质膳食
B. 低蛋白膳食
C. 低盐膳食
D. 少渣膳食
E. 低脂膳食
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[单项选择]胃癌手术前宜选择()
A. 芹菜、韭菜等高纤维膳食
B. 每日1~2次牛乳,有利于疾病恢复
C. 带酸味的水果或果汁,带香味的调味品
D. 限制糖摄入量
E. 高蛋白流质饮食
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[单项选择]男性,52岁,重度肥胖,患痛风6年余,现血尿酸高,24h尿尿酸低,尿pH4.3,口服排尿酸药,除增加进水量外,饮食治疗还应做到()
A. 大量食用水果
B. 多食用碱性食物
C. 增加主食
D. 减少蛋白质
E. 减少脂肪
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[单项选择]倾倒综合征宜选择()
A. 芹菜、韭菜等高纤维膳食
B. 每日1~2次牛乳,有利于疾病恢复
C. 带酸味的水果或果汁,带香味的调味品
D. 限制糖摄入量
E. 高蛋白流质饮食
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[单项选择]人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物,反式脂肪酸较多,常食用发生心血管疾病的危险性增高,其原因是()
A. 脂肪高易肥胖
B. 使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)升高,高密度脂蛋白胆固醇(HDL)下降
C. 自由基增多
D. 血压升高
E. 血液黏稠
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[单项选择]男性,43岁,身高167cm,体重109kg,患睡眠呼吸暂停综合征(OSAS)。蛋白质供给原则()
A. 2g/(kg·D.
B. 3g/标准体重(kg·D.
C. 占总能量15%~20%
D. 占总能量30%~35%
E. 植物蛋白质占总蛋白质的60%~65%
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[单项选择]痛风病人绝对禁止食用的食物是()
A. 精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜
B. 畜、禽类、鱼虾、于豆类
C. 肝、肾、脑、肉汤类
D. 蜂产品
E. 酶制剂
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[单项选择]在机体内形成氨最少的氨基酸有()
A. 精氨酸、谷氨酸、色氨酸
B. 精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
C. 色氨酸、苏氨酸、甘氨酸
D. 丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸
E. 赖氨酸、组氨酸、甘氨酸
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[单项选择]糖尿病可选用不升高血糖、不产酸,还有防龋齿作用的天然甜味剂是()
A. 糖精
B. 甜蜜素
C. 糖醇类甜味剂如甜葡糖苷
D. 乙酰磺胺酸钾
E. 环已基氨基磺酸钠
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[单项选择]慢性肾衰竭病人用α-酮酸疗法的优点是()
A. 纠正酸中毒
B. 必需氨基酸浓度升高
C. 降低非必需氨基酸水平
D. 与体内氨生成必需氨基酸,增加尿素氮再利用
E. 预防脱水
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[单项选择]伤寒宜选择()
A. 高蛋白、高能量饮食,注意补充钙和铁
B. 细软、少渣易消化软食
C. 清流质
D. 产氨少的优质蛋白饮食
E. 低铜饮食
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[单项选择]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是()
A. (10~15)kcal:1g
B. (1000~2000)kcal:10g
C. (10~15)kcal:10g
D. (200~3000)kcal:10g
E. (200~300)kcal:1g
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[单项选择]低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为()
A. 糖类61%~74%、脂肪9%~31%、蛋白质8%~17%
B. 糖类70%、脂肪20%、蛋白质10%
C. 糖类75%、脂肪21%、蛋白质4%
D. 糖类68%、脂肪10%、蛋白质22%
E. 糖类80%~90%、脂肪2%、蛋白质8%
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[单项选择]女性,48岁,患痛风5年,24h尿酸排泄量47.5mmol/L(800mg/dl),口服别嘌醇,该药的作用是()
A. 减少尿酸排泄
B. 预防痛风发作
C. 抑制尿酸生成
D. 减少尿酸析出
E. 抑制尿酸生成+减少尿酸排泄
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[单项选择]男性,50岁,会计,患慢性肝炎,一般状况好,肝功能正常,血脂正常,体重正常,能量供给为()
A. 20~25kcal/(kg·D.
B. 30~35kcal/(kg·D.
C. 40~45kcal/(kg·D.
D. 50kcal/(kg·D.
E. E.55kcal/(kg·
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[单项选择]体内维生素B12主要吸收部位在()
A. 肾脏组织
B. 肠黏膜上皮
C. 胃底腺
D. 胃幽门处
E. 肝脏
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[单项选择]体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝,下列哪些食物不宜用,以免影响抗凝效果()
A. 富含维生素A的食物
B. 富含B族维生素的食物
C. 富含维生素C的食物
D. 富含维生素D的食物
E. 富含维生素K的食物
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[单项选择]急性胰腺炎恢复期患者,蛋白质供给量应是()
A. 1.5kcal/(kg·D.
B. 2.0kcal/(kg·D.
C. 0.8~1.0kcal/(kg·D.
D. 0.5kcal/kg
E. 3.0g/d
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[单项选择]女性,54岁,乏力、厌食、恶心1个月余,心悸伴少尿1周。体检:贫血面容,消瘦,血糖14mmol/L,尿蛋白(++)。最可能的诊断是()
A. 慢性肾炎
B. 缺铁性贫血
C. 糖尿病
D. 慢性肾衰竭
E. 糖尿病肾病晚期
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[单项选择]胆道疾病膳食应少量多餐,主要目的是()
A. 易于消化吸收
B. 减少胃部饱胀感
C. 适应胃肠功能低下的特点
D. 避免胆绞痛
E. 利于胆汁分泌
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[单项选择]并发糖尿病的肝炎患者,血糖餐前6.8mmol/L,餐后15.0mmol/L,除调整总能量摄入量和食物结构外,为降低餐后血糖首先还应采取什么措施()
A. 增加蛋白质摄入量,降低糖类食物
B. 增加脂肪摄入量,降低糖类食物
C. 增加餐饮,不增加能量和食物量
D. 加大用药量
E. 加用胰岛素