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[单选题]不用劣质陶釉和镀锌器皿盛放、煮制加工酸性食物,以防( )食物中毒。
A.化学性
B.生物性
C.物理性
D.动物性
[单选题]单选题
用直接上台服务的器皿盛放木司,在制品定型后,一般直接将制品装饰后供给客人食用,而不更换用具。( )
A.错
B.对正确
[判断题]（）用直接上台服务的器皿盛放木司,在制品定型后,一般直接将制品装饰后供给客人食用,而不更换用具。
A.正确
B.错误
[判断题]（）木司的定型一般只与木司盛放器皿相关,其盛放的器皿决定着木司的形状、质量。
A.正确
B.错误
[多选题]玻璃的器皿能盛放下列哪些酸（ ）。
A.盐酸
B.氢氟酸
C.磷酸
D.硫酸
[单选题]不宜盛放消毒液的器皿是( )容器。
A.塑料
B.陶瓷
C.玻璃
D.不锈钢
[判断题]（）用不洁净的器皿长时间盛放熟制的蔬菜,也可能生成亚硝酸盐。
A.正确
B.错误
[多选题]岗位人员对所用仪器做到“四懂三会”中的“三会”是指( )
A.会使用
B.会维护保养
C.会排除一般故障
D.会维修
[单选题]用HF处理试样时，使用的器皿是（）。
A.玻璃
B.玛瑙
C.铂金
D.陶瓷
[判断题]在实验室中禁止使用实验器皿盛装食物，也不要用餐具盛装药品。
A.正确
B.错误
[单选题]生产岗位所用的临时照明安全电压为( )。
A.110V
B.36V
C.42V
D.都不是
[单选题] 禁止将( )放在饮食器皿内,也不准将食品和食具放在化验室内。工作人员在饭前和工作后要洗手。
A.药品
B.试剂
C.有害物品
[单选题]二次化盐分析岗位所用滴定管规格是（ ）。A、25ml
B、50ml
C、100ml
D、125ml
A.A
B.B
C.C
D.D
[单选题] 禁止将( )放在饮食器皿内,也不准将食品和食具放在化验室内。工作人员在饭前和工作后要洗手。
A.药品
B.试剂
C.有害物品
