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[单选题]这种营养素的良好食物来源是
A.动物内脏与瘦肉
B.奶类
C.蛋类
D.鱼类
E.蔬菜与水果
[单选题]铁的良好食物来源是( )
A.牛奶
B.鸡蛋
C.菠菜
D.大豆
E.动物血
[单选题]钾的最好食物来源是( )
A.谷类与奶类
B.豆类与奶类
C.蔬菜与水果
D.禽、肉
[单选题]亚硝酸盐的食物来源不包括( )
A. 添加发色剂的肉制品
B. 苦井水
C. 刚腌制不久的蔬菜
D. 高温油炸食品
E. 腐败变质的蔬菜
[判断题] 碳水化合物主要的食物来源是各类食物及各种单糖、双糖等。( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列食物中含锌量最高的是()。
A.胡萝卜、西红柿
B.畜禽肉类
C.牡蛎
D.肝蛋类
[多选题] 钙的食物来源是( )。
A.奶制品
B.虾皮
C.海带
D.蔬菜
E.豆制品
[单选题]钙的最好食物来源是()。
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
[单选题]VA 最好的食物来源是( )。
A.肝、蛋类
B.肌肉类
C.奶类
D.谷类
[单选题]EPA.DHA的最好食物来源是( )
A.大豆油
B.花生油
C.橄榄油
D.麦胚油
E.深海鱼油
[单选题]人体能量的主要食物来源是()。
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
[单选题]维生素E的主要食物来源是()。
A.植物油
B.肉类
C.鱼类
D.水果
[判断题] 钙的最好食物来源是海制品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]人体所需要的铁主要食物来源于( )。
A.矿泉水
B.蛋黄
C.动物肝脏、豆类和新鲜蔬菜
D.水
[多选题]碳水化合物的主要食物来源包括( )
A.膳食纤维
B.谷类食物
C.薯类食物
D.坚果类食物
E.大豆类食物
[多选题]维生素D的较好食物来源有()。
A.牛奶
B.蛋黄
C.肝脏
D.海鱼
[判断题]( )蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类,植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。(p89)
A.正确
B.错误
