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[单项选择]儿童膳食最好以（）为油脂主要来源。
A. 猪油
B. 奶油
C. 豆油
D. 椰子油
[单项选择]膳食纤维最好的食物来源是( )
A. 蔬菜、水果
B. 奶类
C. 动物性食物
D. 精细粮食
E. 豆类
[单项选择]以下哪项是中国人主要的膳食糖类来源？（）
A. 糖原
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 膳食纤维
[单项选择]我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 蔬菜水果
[单项选择]学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 50%
[单项选择]膳食中碱性物质主要来源于
A. 蔬菜
B. 米饭
C. 面粉
D. 肉类
E. 食盐
[单项选择]小学生合理膳食的安排最好是
A. 早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物
B. 午餐应为富含蛋白质和脂肪食物
C. 早餐应为富含蛋白质和脂肪食物
D. 午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物
E. 晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物
[单项选择]我国人民膳食中热量的主要来源是
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 纤维素
[单项选择]我国居民膳食中蛋白质的主要来源是
A. 粮谷类
B. 蔬菜类
C. 蛋类
D. 肉类
E. 豆类及其制品
[单项选择]我国居民膳食中热量的主要来源是
A. 蛋白质、脂类、碳水化合物
B. 蛋白质、脂类、无机盐
C. 蛋白质、维生素、无机盐
D. 脂类、碳水化合物、水
E. 蛋白质、脂类、维生素
[填空题]维生素D的膳食来源主要有普通食物、（）及鱼肝油。
[多项选择]膳食中锌良好的食物来源有（）
A. 水果
B. 贝类
C. 白色肉类
D. 红色肉类
E. 动物内脏
