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[单项选择]对膳食纤维的食物来源的描述正确的是（）
A. 主要来自植物
B. 粮谷类含大量树胶
C. 苹果中含较高木质素
D. 香蕉中含膳食纤维少
[单项选择]膳食纤维最好的食物来源是( )
A. 蔬菜、水果
B. 奶类
C. 动物性食物
D. 精细粮食
E. 豆类
[判断题]含膳食纤维高的食物对健康非常有利，尤其是肥胖者，膳食纤维含量多的食物均可适当多用，每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。
[单项选择]膳食模式即膳食构成，即为构成膳食的主要食物的种类、数量及其（）。
A. 比例
B. 内容
C. 多少
D. 条件
[单项选择]以下不含膳食纤维的食物为（）
A. 水果
B. 蔬菜
C. 鸡肉
D. 豆类
[判断题]膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类、蔬菜水果等。
[单项选择]我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是( )
A. 糖类
B. 薯类
C. 粮谷类
D. 蔬菜
E. 肉、奶类
[单项选择]脂肪的膳食来源有（）等。
A. 动物油、植物油
B. 奶油、蛋黄
C. 肉类、鱼类
D. 以上都是
[单项选择]碳水化合物的食物来源主要是______，是膳食能量最经济的来源。
A. 谷类和薯类
B. 畜禽肉
C. 乳类
D. 蔬菜、水果
[多项选择]大蒜中含有的维生素主要有（）。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[填空题]人体需要的营养素和膳食成分主要有七类：水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和（）。
[单项选择]我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 蔬菜水果
[单项选择]含膳食纤维丰富的食物包括（）。
A. 动物内脏
B. 瘦肉
C. 精白面
D. 玉米
[判断题]膳食宝塔建议的各类食物摄入量都指食物可食部分的生重。各类食物的质量是指某一种具体食物的质量。
[判断题]膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。
