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[单项选择]膳食调查的目的是( )
A. 了解有无营养缺乏症
B. 了解膳食级成及营养素摄取情况
C. 了解机体生长发育情况
D. 了解机体营养状况
[单项选择]对某社区幼儿进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为
A. 记账法+称量法
B. 称量法+化学分析法
C. 询问法+记账法
D. 化学分析法+称量法
E. 食物频率法+询间法
[单项选择]对某社区老年人群进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为
A. 查账法+称重法
B. 称重法+化学分析法
C. 24小时回顾询问法+查账法
D. 化学分析法+称重法
E. 食物频度法+回顾询问法
[多项选择]膳食调查包括()。
A. 称重法
B. 回顾询问法
C. 查帐法
D. 生化检查法
E. 体格检查法
[单项选择]膳食调查的方法不包括( )
A. 询问法
B. 记账法
C. 称重法
D. 生化检查法
E. 化学分析法
[单项选择]膳食调查方法不包括( )。
A. 称重法
B. 体格测量法
C. 24h回顾法
D. 记账法
[单项选择]膳食调查中的人日数表示()
A. 被调查者的人数
B. 别调查者的参数
C. 被调查者用餐的天数
D. 被调查者的指数
[单项选择]记账法膳食调查的优点是()
A. 结果准确
B. 能用于评估人群摄入量是否适宜
C. 可以作为伙食单位改进膳食的参考
D. 可以反映个人的饮食习惯
[单项选择]()是获得个人膳食摄入量资料最常用的一种膳食调查方法。
A. 称重法
B. 24小时回顾法
C. 记账法
D. 化学分析法
[单项选择]膳食调查最重要的是调查每人每日所吃食物的( )。
A. 品种
B. 品种、数量
C. 数量
D. 餐次分配
[单项选择]某幼儿园膳食调查前的库存大米为30KG,调查时间为30天,调查期间多次零星购买大米共240KG,调查结束时剩余大米60KG,该幼儿园调查期间平均每天消耗大米()KG。
A. 10
B. 7
C. 6
D. 3
[单项选择]每次膳食调查的时间一般为( )。
A. 1-2天
B. 3-5天
C. 10-20天
D. 以上均是
[多项选择]膳食调查通常采用下列几种方法( )
A. 评估法
B. 称量法(或称重法)
C. 记账法
D. 询问法
[单项选择]()不是人群膳食调查报告书的内容。
A. 标题
B. 署名
C. 日期
D. 参考文献
[单项选择]24小时回顾法膳食调查的优点是()
A. 准确
B. 所需时间短
C. 可调查较长时间
D. 对食物量的估计准确
[单项选择]人群营养水平膳食调查的常用方法是( )
A. 询问法、记帐法、检测法
B. 询问法、记帐法、测量法
C. 询问法、记帐法、称重法
D. 询问法、记帐法、换算法