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[单项选择]能水解六碳醛糖苷键的酶是
A. 转化糖酶
B. 麦芽糖酶
C. 杏仁苷酶
D. 葡萄糖醛酸苷酶
E. 内酰胺酶
[填空题]体内糖原降解选用（）方式切断α-1，4-糖苷键，选用（）方式切断α-1，6-糖苷键。对应的酶分别是（）和（）。
[判断题]α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
[填空题]淀粉的磷酸解通过（）降解√-1，4糖苷键，通过（）酶降解√-1，6糖苷键。
[单项选择]在温和酸水解的条件下，可水解的糖苷键是
A. 强心苷元-a-去氧糖
B. a-羟基糖(1→4)-6-去氧糖
C. 强心苷元-a-羟基糖
D. a-羟基糖(1→4)-a-羟基糖
E. 强心苷元-P-葡萄糖
[判断题]高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化√-1，4糖苷键的形成，也可催化√-1，4糖苷键的分解。
[单项选择]能使α-葡萄糖苷键水解的酶是
A. 麦芽糖酶
B. 苦杏仁苷酶
C. 转化糖酶
D. 纤维素酶
E. 以上均可
[单项选择]能水解β-葡萄糖苷键的酶是
A. 转化糖酶
B. 麦芽糖酶
C. 酯酶
D. 纤维素酶
E. 内酰胺酶
[单项选择]可水解马拉硫磷的酶是
A. 环氧化物水化酶
B. 羧基肽酶
C. 氨基肽酶
D. 羧酸酯酶
E. 芳香酯酶
[多项选择]淀粉和糖原中，葡萄糖残基间以（）糖苷键相连
A. a—1，4
B. a—1，6
C. b—1，4
D. b—1，6
[填空题]脂蛋白的甘油三酯受（）酶催化水解而脂肪组织中的甘油三酯受（）酶催化水解，限速酶是（）。
[单项选择]催化体内储存的甘油三酯水解的脂肪酶是
A. 胰脂酶
B. 激素敏感脂肪酶
C. 组织脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 肝脂酶
