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[多项选择]随着市场经济的日趋完善和全球经济一体化的来临，中国的饭店企业若想在未来竞争中创造优势，求得持续发展，就必须（）。
A. 打败竞争对手
B. 实现跨国的国际化
C. 着眼于引导消费，创造市场
D. 致力于创造品牌
E. 与合作者结为战略同盟，实现共赢
[单项选择]（）工作的成功与否，直接影响到客人对饭店的认识、评价和是否再次光临，最总影响饭店的经营效果。
A. 前厅接待
B. 客房预定
C. 前厅销售
D. 前厅布置
[判断题]预算是饭店未来一定时期计划的货币数量表现。
[多项选择]根据《中国绿色饭店(国家标准)》，绿色饭店必须具有（ ）等基本特征。
A. 安全
B. 健康
C. 环保
D. 时尚
E. 节约
[单项选择]在预见未来的基础上对饭店组织的目标和实现目标的途径作出筹划和安排，以保证饭店经营活动有条不紊地进行。这是（）
A. 组织职能
B. 决策与计划职能
C. 协调职能
D. 控制职能
[单项选择]根据有关研究机构的预测，未来五年高星级饭店的经营环境不容乐观，存在诸多的威胁，不过，A饭店相对于其他同类饭店，具有明显应对威胁的优势，根据SWOT矩阵原理，该饭店应该选择（ ）战略
A. SO
B. ST
C. WO
D. WT
[单项选择]认识未来的（），将使对未来的无知降到最低限度.
A. 肯定性
B. 不肯定性
C. 计划
D. 安排
[多项选择]根据中国《星级饭店访查规范》，访查结果达标饭店的奖励有（）。
A. 口头表扬
B. 通报表扬
C. 提高饭店星级等级
D. 评选最佳饭店时予以加分
E. 免于饭店星级复查
[单项选择]一年以上的确定饭店未来发展方向和战略目标的纲领性计划是（）
A. 年度计划
B. 长期计划
C. 短期计划
D. 业务计化
[多项选择]根据中国《星级饭店访查规范》，访查结果未达标饭店的处理有（）。
A. 口头批评
B. 书面批评
C. 通报批评
D. 限期整顿
E. 降低星级或取消星级
