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发布时间:2023-11-16 00:11:08

[单项选择]构成蛋白质的氨基酸主要为
A. L-β-氨基酸
B. D-β-氨基酸
C. L-α-氨基酸
D. L,D-α-氨基酸
E. D-α-氨基酸

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[单项选择]构成蛋白质的氨基酸主要为
A. L-β-氨基酸
B. D-β-氨基酸
C. L-α-氨基酸
D. L,D-α-氨基酸
E. D-α-氨基酸
[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸有(  )多种。
A. 10
B. 20
C. 40
D. 30
[单项选择]构成蛋白质的氨基酸有()种。
A. 8
B. 20多
C. 50多
D. 175
[单项选择]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 以上都不是
[判断题]构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。()
[单项选择]小麦蛋白质的构成特点是
A. 以醇溶蛋白为主
B. 以谷蛋白为主
C. 以球蛋白为主
D. 以清蛋白为主
E. 醇溶蛋白和谷蛋白构成比例相近
[单项选择]组成人体蛋白质的氨基酸有
A. 200余种
B. 40余种
C. 30种
D. 20种
E. 10种
[单项选择]谷类蛋白质所含氨基酸不平衡,最缺乏的氨基酸为
A. 亮氨酸
B. 异亮氨酸
C. 色氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸
[单项选择]合成氨基酸特性与20种标准氨基酸不同,将这些合成氨基酸整合进入蛋白质中,可以系统地改变蛋白质的结构和生物学特性。然而,到目前为止研究人员只能做到一次将一个合成氨基酸整合进一个蛋白质中,因此一次只能改变蛋白质的一种特性。
下列哪项是以上论述所需要的前提( )
A. 改变蛋白质的结构,就可以改变蛋白质的生物学特性
B. 研究人员一次只能改变一个蛋白质的结构
C. 一个合成氨基酸只能改变蛋白质的一种结构
D. 一个合成氨基酸只能改变蛋白质的一种特性
[单项选择]合成氨基酸特征与20中标准氨基酸不同,讲这些合成氨基酸整合进入蛋白质中,可以系统地改变蛋白质的结构和生物学特征。然而,到目前为止研究人员只能做到一次将一个合成氨基酸整合进一个蛋白质中,因此一次只能改变蛋白质的一种特征。 下列哪项是以上论述所需要的前提
A. 改变蛋白质的结构,就可以改变蛋白质的生物学特征
B. 研究人员一次只能改变一个蛋白质的结构
C. 一个合成氨基酸只能改变蛋白质的一种结构
D. 一个合成氨基酸只能改变蛋白质的一种特性
[单项选择]大豆蛋白质富含谷类蛋白质较为缺乏的氨基酸是( )
A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 亮氨酸
[单项选择]下列属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是
A. 吲哚试验
B. 甲基红试验
C. 七叶苷水解试验
D. 硝酸盐还原试验
E. 枸橼酸盐利用试验
[单项选择]组成天然蛋白质的氨基酸种类不同主要在于
A. 氨基酸的组成元素不同
B. 羧基位置不同
C. R基团组成不同
D. 氨基位置不同

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