更多"服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。"的相关试题:
[单项选择]菜肴盛装一定要（），讲究卫生。
A. 量大
B. 注意清洁
C. 质量好
D. 色泽一致
[单项选择]从菜肴的名称上体现出菜肴首创人的是（）
A. 天女散花
B. 贵妃醉酒
C. 麻婆豆腐
D. 文昌鸡
[单项选择]从菜肴的名称上体现出菜肴发源地的是（）
A. 麻婆豆腐
B. 东坡肉
C. 文昌鸡
D. 游园惊梦。
[单项选择]销售系统中，销货单是不是一定要核对订单进行销货？（）
A. 是的
B. 不是
C. 视销货单的参数设置而定
D. 只要有销货单的权限就可以
[单项选择]采购系统中，退货单是不是一定要核对采购单进行退货？（）
A. 是的
B. 不是
C. 视退货单单别的设置而定
D. 只要有销货单的权限就可以
[单项选择]采购系统中，进货单是不是一定要核对采购单进行进货？（）
A. 是的
B. 不是
C. 视进货单单别的设置而定
D. 只要有销货单的权限就可以
[判断题]配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种。
[判断题]在代理财政授权支付业务中，一定要核对预算单位是否在用款额度内支付，不允许出现超额度支付现象。（）
[单项选择]拉锯时要向下方斜拉，锯把要平，两手用力要（）。
A. 迅速
B. 轻
C. 均衡
D. 重
[判断题]实验室的化学药品一定要标明其名称，以免误用。
[判断题]实验室的药品和设备一定要标明其名称，以免误用。
[单项选择]开始操作前，应先在模拟图板上进行核对性模拟预演，无误后，再进行设备操作。操作前应核对设备名称，编号和位置，操作中应认真执行（）。
A. 操作五制
B. 监护复诵制
C. 操作票制
[判断题]菜肴造型是美化菜肴的一种手段，观赏是菜肴造型的基础和目的。
[单项选择]倒闸操作不核对设备名称、编号、位置、状态是（）违章。
A. 作业性
B. 装置性
C. 管理性
[填空题]“三核对”指（）相核对、（）相核对、（）相核对。
[判断题]点货上车作业主要包括核对客户或门店名称，清点货品数量、名称，搬运货品到出货月台装车等过程。（ ）
[判断题]倒闸操作前，首先核对将要操作设备的名称、编号和位置。
