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[单项选择]菜肴造型以（）为目的。
A. 观赏
B. 食用
C. 展示
D. 品尝
[判断题]冷菜造型艺术，是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀，来反映菜肴形状的一种造型艺术。
[判断题]中国菜肴不仅是一种美味佳肴，还应该是一件艺术佳作。各种食品原料经过厨师的艺术加工，形成优美的造型、逼真的形象和适度的色泽，能给客人产生强烈的感官刺激，给人们以视觉、味觉、嗅觉上美的享受和快感，使其增长食欲。
[单项选择]用线画只是一种手段，不是目的，如何用线，用什么线，都是为了画（）做准备。
A. 物象
B. 面
C. 明暗
D. 构图
[多项选择]CRM是一种手段，这是根本目的是（）。
A. 降低运营成本
B. 提高企业销售收入
C. 提高客户满意度
D. 加强产品流通
E. 提高员工生产力
[单项选择]形态美是菜肴造型艺术的（），主要是通过菜肴的形态来反映。
A. 表现
B. 表达
C. 表象
D. 表和
[单项选择]（）指发送者把沟通作为达到目的的一种手段
A. 上行沟通
B. 意见沟通
C. 完美性沟通
D. 工具性沟通
[单项选择]实用性是菜肴造型艺术根本的（）。
A. 要求
B. 目的
C. 原则
D. 方法
[判断题]菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分，也可以看做是烹调技术的“精髓”。
[单项选择]服装设计对象是（），它是美化、装饰人体，表现人的个性与气质的一种手段。
A. 人
B. 服装
C. 装饰
D. 面料
[单项选择]艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使（）达到具有一定的艺术欣赏价值。
A. 产品
B. 成品
C. 原料
D. 半成品
[单项选择]生活美容是使用（）的手段来达到美化修饰目的。
A. 手术再塑
B. 美容仪器及化妆品
C. 特制材料的局部填充
D. 药物修复
[填空题]客户关系管理是一种手段，它的根本目的是通过不断改善客户关系、互动方式、资源调配、业务流程和自动化程度等，达到（）。
