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[单项选择]下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法
A. 食用油
B. 肉类
C. 鱼类
D. 罐头
E. 鲜奶
[单项选择]下列哪种方法属巴氏消毒法( )
A. 加热60℃30分钟
B. 加热62℃30分钟
C. 加热50℃40分钟
D. 加热70℃10分钟
E. 加热72℃5分钟
[判断题]奶类的消毒方法有巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。（）
[单项选择]巴氏消毒法( )
A. 可以不含活菌
B. 只能抑制微生物繁殖
C. 可以杀灭芽胞
D. 杀灭所有微生物
E. 杀灭常见致病菌
[单项选择]巴氏消毒法不适合用于______。
A. 鲜奶
B. 果汁
C. 肉类罐头食品
D. 葡萄酒
[单项选择]巴氏消毒法是一种常用消毒法，它的要求是( )
A. 用高温杀死病原菌
B. 用稍高温度杀死病原菌和杂菌又不损害被消毒物的质量
C. 用较低温度反复杀菌
D. 冷热交换杀菌
E. 用高温较长时间杀死细菌
[单项选择]创用巴氏消毒法的科学家是
A. 巴斯德
B. 郭霍
C. 列文虎克
D. 贝林
E. 李斯特
[单项选择]可被巴氏消毒法杀死的是（ ）
A. 金黄色葡萄球菌
B. 结核分枝杆菌
C. 大肠杆菌
D. 痢疾杆菌
E. 霍乱弧菌
[单项选择]牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是( )
A. 70.7℃，40～60秒
B. 71.70℃，15～30秒
C. 72.7℃，5～10秒
D. 73.7℃，2～5秒
E. 74.7℃，1～2秒
[单项选择]普鲁卡因不宜用于哪种麻醉
A. 表面麻醉
B. 浸润麻醉
C. 传导麻醉
D. 硬膜外麻醉
E. 蛛网膜下隙麻醉
[单项选择]丁卡因不宜用于哪种局麻
A. 蛛网膜下腔麻醉
B. 浸润麻醉
C. 表面麻醉
D. 传导麻醉
E. 硬膜外麻醉
[单项选择]普鲁卡因不可用于哪种局麻
A. 蛛网膜下隙麻醉
B. 浸润麻醉
C. 表面麻醉
D. 传导麻醉
E. 硬膜外麻醉
[单项选择]糖皮质激素不用于哪种疾病
A. 非典型性肺炎
B. 急性淋巴性白血病
C. 再生障碍性贫血
D. 难治性哮喘
E. 对胰岛素耐受的糖尿病患者
[单项选择]食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂（）。
A. 酱油
B. 纯牛奶
C. 饮料
D. 火腿
[单项选择]以下哪种食品可以食用（ ） 。
A. 发霉的茶叶
B. 发芽的土豆
C. 变绿的豆芽
D. 变红的汤圆
[单项选择]下列哪种食品可以作菜肴食用？
A. 狗肝
B. 鲨鱼肝
C. 牲畜甲状腺
D. 猪肝
