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[单项选择]有抗氧化作用的脂溶性维生素是（）
A. 维生素E
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 维生素B1
[单项选择]具有抗氧化作用的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 叶酸
E. 维生素B
[多项选择]具有抗氧化作用的维生素为（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[判断题]脂肪具有促进脂溶性维生素吸收的作用。
A.正确
B.错误
[单项选择]脂溶性维生素包括维生素（）
A. A、D、E、K
B. A、E、C、D
C. A、K、C、D
D. E、B、K、D
E. A、B、C、D
[单项选择]关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是（）
A. 前者比后者易储存于体内
B. 大量摄入后，前者有毒性，后者没有
C. 前者易被氧化，后者不会
D. 前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物
E. 前者缺乏时出现症状快，后者慢
[单项选择]下列各种维生素属于脂溶性维生素的是（）
A. 核黄素
B. 硫胺素
C. 生育酚
D. 叶酸
E. 生物素
[单项选择]维生素A为脂溶性维生素，容易在体内蓄积，因此大量摄入可引起中毒。备选答案中C和D也是脂溶性维生素，但在鲨鱼肝中含量并不多；再结合患者的临床症状，可确定答案为A。猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为（）
A. 高温化制或深坑掩埋
B. 病畜急宰
C. 去除骨肉和内脏，其他部分可食
D. 肉尸可经后熟过程食用
E. 肉、内脏、副产品应高温处理
[多项选择]脂溶性维生素包括（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[多项选择]脂溶性维生素有（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素PP
D. 维生素E
E. 维生素K
[单选题]维生素根据其溶解性质分脂溶性和水溶性两大类,以下不是脂溶性维生素的是( )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素pp
D.维生素k
[单项选择]下列关于脂溶性维生素与水溶性维生素叙述正确的是（）
A. 脂溶性维生素摄入过量一般无明显毒性作用
B. 摄入过量的脂溶性维生素，均从肠道排出体外
C. 摄入过量的水溶性维生素能导致人体中毒
D. 水溶性维生素几乎不储存，摄入过多将随尿排出体外
E. 水溶性维生素摄入过量时，绝大多数在肝脏储存
[单选题]下列维生素中属于脂溶性维生素的是。
A.视黄醇
B.硫胺素
C.核黄素
D.烟酸
E.叶酸
[单选题]下列哪种维生素是脂溶性维生素( )。
A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素B2
D.维生素D
