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[单项选择]经测定，一血清标本的含氮量为10g/L，蛋白质的浓度则是
A. 52.5g/L
B. 57.5g/L
C. 62.5g/L
D. 67.5g/L
E. 72.5g/L
[单项选择]测定某血清标本的含氮量为10g/L，其蛋白质浓度为( )
A. 52.5g/L
B. 57.5g/L
C. 62.5g/L
D. 67.5g/L
E. 72.5g/L
[单项选择]已知某组织匀浆标本的含氮量为16g/L，则其蛋白质的浓度大约是
A. 62.5g/L
B. 100g/L
C. 67.5g/L
D. 72.5g/L
E. 67.5g/L
[单项选择]食物蛋白质的平均含氮量是
A. 10%
B. 16%
C. 19%
D. 25%
E. 30%
[单项选择]多数蛋白质含氮量为
A. 10%
B. 13%
C. 16%
D. 20%
E. 25%
[单项选择]大多数蛋白质的含氮量为
A. 6%
B. 10%
C. 15%
D. 16%
E. 20%
[单项选择]食物蛋白质中含氮量一般为（ ）
A. 6%
B. 16%
C. 26%
D. 36%
[单项选择]大多数蛋白质的含氮量平均约为（）
A. 14%
B. 15%
C. 16%
D. 17%
[单项选择]目前一般认为蛋白质的含氮量为( )
A. 16%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 80%
[单项选择]50g食物蛋白质中含氮量约( )。
A. 6g
B. 8g
C. 16g
D. 36g
[单项选择]蛋白质的含氮量平均约为______。
A. 6%
B. 16%
C. 26%
D. 36%
E. 46%
[单项选择]将测定食物中的蛋白质含氮量______6.25即为食物蛋白质的含量。
A. 减去
B. 乘以
C. 加上
D. 除以
[单项选择]某人摄取60g蛋白质，其中5g未被消化，经过24h后从尿中排出10g氮，他处于
A. 总氮平衡
B. 负氮平衡
C. 正氮平衡
D. 必须明确年龄而后判断
E. 必须明确性别而后判断
[单项选择]食物中含氮量占蛋白质的（ ），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
A. 10%
B. 14%
C. 12%
D. 16%
[单项选择]某一食物含蛋白质26克,测算其含氮量约为（ ）
A. 1克
B. 2克
C. 3克
D. 4克
[单项选择]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
[单项选择]由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（ ）
A. 6．75
B. 6．15
C. 6．25
D. 6．55
E. 以上都不是
