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发布时间:2023-11-20 05:26:02

[单项选择]食品生产加工企业不得使用( )原料生产加工食品。
A. 过期、变质、污秽不洁
B. 陈化、回收
C. 非食用
D. 上述全部

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[单项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度,进货记录保存期限不得少于()
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[单项选择]食品生产加工企业获得()后单独申请食品生产许可证。
A. 卫生许可证
B. 组织机构代码证
C. 营业执照
D. 卫生许可证和组织机构代码证
[多项选择]食品生产加工企业必须防止()。
A. 原料与半成品、成品交叉污染
B. 待加工食品与直接入口食品的交叉污染
C. 生物性、物理性、化学性污染
D. 食品接触有毒、有害物品或其他不洁物品
[多项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的( )等内容。
A. 名称
B. 规格、数量
C. 供货者名称及联系方式
D. 进货日期
[单项选择]食品生产加工企业的检验人员必须具备相关产品的()。
A. 计测能力
B. 检验仪器的操作能力
C. 对检验结果进行正确判断的能力。
D. 检验能力
[单项选择]食品生产加工企业隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的,不予受理或者不予许可,给予警告。该食品生产加工企业____年内不得再次申请食品生产许可。
A. 半年
B. 1
C. 2
D. 3
[单项选择]食品生产加工企业保证产品质量安全的环境条件主要包括_____环境。
A. 厂区、化验室
B. 车间、化验室
C. 厂区、车间
D. 车间、成品库
[多项选择]生产加工要求。食品加工工艺流程应当科学、合理。生产加工过程应当严格规范,防止( )污染及原料与半成品、成品的交叉污染,严禁使用国家明令淘汰的生产工艺和设备。
A. 生物性
B. 化学性
C. 物理性
D. 人为性
[单项选择]《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的颁布单位是()
A. 全国人大常委会
B. 国务院
C. 国家质监总局
D. 国家食品药品监督管理局
[多项选择]下列做法中,符合“食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则”规定是()。
A. 企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员
B. 从事食品生产加工的人员必须身体健康,无传染性疾病
C. 检验人员无需取得从事食品质量检验的资质,但需具有检验能力
D. 食品出厂前必须在其包装或者标示上加印(贴)QS标志
[单项选择]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_______。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
[单项选择]从()开始对肉制品、乳制品、饮料等10类食品生产加工企业实施质量安全市场准入制度
A. 2002年下半年
B. 2003年上半年
C. 2003年下半年
D. 2004上半年
[多项选择]核查工作结束后,核查组在《食品生产加工企业必备条件现场核查报告》,填写核查结论为合格有( )。
A. 一般不合格项8,其中:重点项目一般不合格项4
B. 一般不合格项7,其中:重点项目一般不合格项5
C. 一般不合格项8,其中:重点项目一般不合格项3
D. 一般不合格项6,其中:重点项目一般不合格项4
[多项选择]县级以上质量技术监督部门及其从事食品生产加工企业质量安全管理的人员、检验机构和检验人员,对所知悉的()负有保密义务。
A. 国家机密
B. 技术知识
C. 企业管理制度
D. 商业秘密
[单项选择]食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则规定的其他行政处罚由_____以上质量技术监督部门根据职权范围决定。
A. 县级
B. 市级
C. 省级
D. 国家
[多项选择]甲企业是一个食品加工厂,甲企业独资开办乙企业生产食品包装。乙企业领取了企业法人营业执照后,企业管理部门发现甲企业实际投入乙企业的自有资金与乙企业的注册资金不符,但达到了《中华人民共和国企业法人登记管理条例实施细则》第15条第(7)项或者其他有关法规规定的数额,并且具备了企业法人其他条件的,则下列说法正确的有:
A. 乙企业不具备法人资格,由甲企业承担乙企业的债务
B. 乙企业具备法人资格,独立承担民事责任,但如果该企业被撤销,其财产不足以清偿债务的,甲应当在该企业实际投入的自有资金与注册资金差额范围内承担民事责任
C. 如果甲企业投人的自有资金达不到《中华人民共和国企业法人登记管理条例实施细则》第 15条第(7)项或其他有关法规规定的数额的话,就应当认定乙企业不具备法人资格
D. 如果甲企业投入的自有资金达不到《中华人民共和国企业法人登记管理条例实施细则》第 15条第(7)项或其他有关法规规定的数额的话,乙企业仍然具备法人资格

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