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[单项选择]某药物在三氯醋酸存在下水解、脱羧、生成戊糖，再失水，转烃为糖醛，加入毗啶，加热至50Y℃产生蓝色。该药物是（）
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 青霉素钾
[单项选择]尼可刹米水解脱羧后放出的具有特臭气味的物质是
A. 吡啶
B. 嘌呤
C. 吡唑
D. 吲哚
E. 硫化氢
[单项选择]普鲁卡因水解后产物在一定条件下进一步脱羧生成有毒的
A. 苯甲酸
B. 苯甲醛
C. 苯甲醇
D. 苯胺
E. 三乙胺
[单项选择]在沉淀第Ⅳ组阳离子时，除要加氨防止碳酸铵水解外，还需加热至60～70℃，这是为了（）。
A. 赶去CO2；
B. 防止水解；
C. 使氨基甲酸铵转化为碳酸铵；
D. 加快反应速度。
[单项选择]鸟氨酸脱羧生成
A. 尸胺
B. 腐胺
C. 多巴胺
D. 酪胺
E. 以上都不是
[单项选择]脱羧作用（ ）
A. 苯丙氨酸→苯丙酮酸
B. 苯丙氨酸→酪氨酸
C. 多巴→多巴胺
D. 去甲肾上腺素→肾上腺素
E. 苯丙酮酸→苯乳酸
[单项选择]使用沥青油膏连接排水管道时，先把沥青加热至120℃，加入其他材料搅拌均匀，然后加热至( )℃即可使用。
A. 130
B. 140
C. 150
D. 160
[单项选择]下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物只有一种的是()。
A. 蔗糖
B. 蛋白质
C. 淀粉
D. 油脂
[单项选择]蜂蜜加热至什么程度为炼蜜
A. 105～110℃
B. 110～115℃
C. 110～118℃
D. 116～118℃
E. 116～120℃
[单项选择]某物料需加热至115℃，可以用来加热的热载体是( )。
A. (A) 常压热水
B. (B) 常压水蒸气
C. (C) 加压水蒸气
D. (D) 熔盐混合物
[单项选择]鸟氨酸脱羧生成的产物是
A. 酪胺
B. 腐胺
C. 多巴胺
D. 尸胺
[单项选择]新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性成分。将一杯原料奶置于微波炉加热至50℃，其溶菌酶活性降低至加热前的50%。但是，如果用传统热源加热原料奶至50℃，其内的溶菌酶活性几乎与加热前一样，因此，对酶产生失活作用的不是加热，而是产生热量的微波。
以下哪项如果属实，最能削弱上述论证
A. 将原料奶加热至100℃，其中的溶菌酶活性会完全失活。
B. 加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿。
C. 用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃时间长。
D. 经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。
E. 微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。
[单项选择]和三氯乙酸反应，加热至60℃则产生红至紫色的苷为( )
A. 甘草皂苷
B. 柴胡皂苷
C. 人参皂苷
D. 知母皂苷
E. 木脂素苷
[单项选择]醋酸纤维素
A. 软膏基质
B. 栓剂基质
C. 以上二者均可
D. 以上二者均不可
E. 膜剂基质
[单项选择]醋酸氢化可的松
A. 铁-酚试剂比色法
B. 双相滴定法
C. 四氮唑比色法
D. 非水滴定法
E. 异烟肼比色法下列药物可采用的含量测定方法为
