[多项选择]过量摄入蛋白质的危害有哪些( )
A. 加重肝、肾负担
B. 脱水、脱钙
C. 泌尿系结石
D. 动脉硬化
E. 痛风

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[多项选择]过量摄入蛋白质的危害有哪些（　　）
A. 加重肝、肾负担
B. 脱水、脱钙
C. 泌尿系结石
D. 动脉硬化
E. 痛风

[单项选择]长期过量摄入水溶性维生素时
A. 不以原型从尿中排出
B. 在体内贮存备用
C. 经代谢分解后排出体外
D. 致体内贮存过多引起中毒
E. 干扰其他营养素代谢

[单项选择]

老年人对蛋白质的摄入量，应保证质优量适宜。

因此若以每日每公斤体重计算，老年人每日蛋白质的摄入量，应达到每公斤
A. 0.8～1.0g
B. 1.0～1.2g
C. 1.2～1.4g
D. 1.4～1.6g
E. 1.6～1.8g

[单项选择]长期过量摄入脂溶性维生素时( )。
A. 以原形从尿中排出
B. 经代谢分解后全部排出体外
C. 在体内贮存备用
D. 致体内贮存过多引起中毒

[单项选择]过量摄入下列哪种维生素可以引起蓄积中毒( )
A. 维生素C
B. 维生素B₁
C. 维生素B₆
D. 维生素B₁₂
E. 维生素A

[单项选择]成年人蛋白质推荐摄入量为（　　）
A. 0.8~1.0g/(kg.d)
B. 1.0~1.2 g/(kg.d)
C. 1.0~1.2 g/(kg.d)
D. 1.5~2.0 g/(kg.d)

[多项选择]过量摄入能够引起中毒的维生素是______。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 尼克酸
E. 维生素C

[多项选择]过量摄入一般不容易引起中毒的维生素是______。
A. 维生素D
B. 维生素E
C. 维生素B₁
D. 维生素B₂

[单项选择]老年人蛋白质提供的热量点总热量（），且应注意优质蛋白质的摄入。
A. 10－12%
B. 12－14%
C. 14－15%
D. 15－16%

[多项选择]下列选项中长期过量摄入可引起中毒的是______。
A. 维生素D
B. 维生素K
C. 维生素B₁
D. 维生素B₂

[单项选择]在补充维生素过程中，过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是( )。
A. 维生素A，维生素D
B. 维生素A，维生素B₁
C. 维生素D，维生素K
D. 维生素D，维生素C
E. 维生素A，维生素K

[单项选择]在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的______以上。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%

[简答题]脂溶性维生素可很快在体内代谢掉，即使长期过量摄入也不会引起中毒。（）

[单项选择]下列哪种属于钙过量的危害（）。
A. 兴奋性受抑制
B. 奶碱综合征
C. 心率缓慢
D. 血浆胆固醇升高

[单项选择]成人蛋白质推荐摄入量为( )g/(kg日)。
A. 1.16
B. 1.2
C. 0.8
D. 0.6

[单项选择]慢性肾小球肾炎氮质血症的患者应限制蛋白质的摄入，一般要求为
A. 0.4～0.6g/(kg·d)
B. 0.3～0.6g/(kg·d)
C. 0.2～0.4g/(kg·d)
D. 0.5～0.8g/(kg·d)
E. 以上范围都可以

[多项选择]摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（）
A. 骨质增生
B. 骨关节炎
C. 肾结石
D. 耐碱综合症
E. 血浆pH值升高

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