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[单项选择]以下食物含优质蛋白质最高的是
A. 玉米蛋白质
B. 小麦粉蛋白质
C. 鸡蛋蛋白质
D. 花生蛋白质
E. 小米蛋白质
[多项选择]以下为低嘌呤食物的是（）
A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 豆类
D. 水果
[单项选择]嘌呤含量较少的食物是( )。
A. 精米、玉米、苏打饼干
B. 扁豆、牛肉、猪肉
C. 鸽子、兔肉、羊肉
D. 沙丁鱼、火腿、鸡汤
E. 牛奶、火腿、鸡汤
[单项选择]下列食物中含锌量最高的是______。
A. 胡萝卜、西红柿
B. 畜禽肉类
C. 牡蛎
D. 肝蛋类
[单项选择]下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为( )。
A. 黑豆
B. 大米
C. 奶类
D. 肉类
[单项选择]分子中含嘌呤结构，通过抑制黄嘌呤氧化酶，减少尿酸生物合成发挥作用的抗痛风药物是
A. 秋水仙碱
B. 别嘌醇
C. 丙磺舒
D. 苯海拉明
E. 对乙酰氨基酚
[多项选择]下列哪几种食物含铁质多
A. 米粉
B. 动物血
C. 豆类
D. 肉类
E. 牛奶
[单项选择]下列食物中，含钙量最高的是______
A. 发菜
B. 河虾
C. 大白菜
D. 胡萝卜
[单项选择]对付痛风，传统的办法是严格限制摄入高嘌呤食物，包括啤酒、肉禽、鱼类、豆制品及蘑菇、菠菜、花菜、豌豆、芦笋、木耳等多种蔬菜。但实际上，这种几近“全面封杀”的食谱，对于绝大多数痛风患者来说可行性并不大。因此，显然限制高嘌呤食物的摄入并不能有效减少痛风发作。
以下哪项如果正确，则最能削弱上述结论( )
A. “全面封杀”食谱会导致痛风患者身体缺乏蛋白质和维生素，以致营养不良，体质虚弱，容易患上感冒，而感冒也会诱发痛风
B. 有研究发现，在长期坚持“全面封杀”食谱的痛风患者中，约四成患者痛风发作的频率并未明显减少
C. 对于这些生活中随处可见的食物来说，痛风患者难以做到长期坚持“全面封杀”高嘌呤食物的摄入
D. 限制高嘌呤食物的摄入可以减轻肾脏的负担，对于肾炎患者来说，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响
[单项选择]下列各组食物含VA最丰富的食物是______。
A. 动物肝、鱼肝油、蛋黄
B. 牛奶、豆浆、羊奶
C. 菠菜、甜菜、白萝卜
D. 苹果、香蕉、梨
[单项选择]巯嘌呤
A. 甲硝唑
B. 枸橼酸乙胺嗪
C. 枸橼酸哌嗪
D. 奎宁
E. 吡喹酮
[多项选择]以下食物含维生素B2较多的食物有______。
A. 奶酪类
B. 蛋类
C. 鸡肝
D. 野生蔬菜
E. 水果
[单项选择]下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是______。
A. 大米
B. 黑豆
C. 奶类
D. 肉类
[单项选择]下列食物含锌丰富的有( )。
A. 内脏
B. 植物油
C. 蔬菜
D. 奶类
[单项选择]下列食物含果胶较多的是( )
A. 面粉
B. 黄豆
C. 香蕉
D. 黄瓜
