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[多项选择]含胆固醇较高的食物有()
A. 动物内脏
B. 蛋黄
C. 奶油
D. 大豆
E. 鱼肉
[单项选择]含维生素A较高的食物是
A. 菠菜
B. 土豆
C. 冬瓜
D. 苹果
E. 四季豆
[单项选择]胆固醇最高的食物是()
A. 鸭血
B. 牛奶
C. 鸡蛋
D. 畜肉
E. 鱼
[单项选择]含维生素A原相对较高的食物是______。
A. 菠菜
B. 卷心菜
C. 豌豆
D. 土豆
[单项选择]老年人的配餐中,应尽量避免高胆固醇的食物,下列食物胆固醇含量较低的是______。
A. 猪脑、猪皮
B. 鸡蛋黄粉、虾米
C. 鲍鱼、奶油
D. 鸭肝、鱼片干
[单项选择]富含胆固醇的食物是( ) 。
A. 豆制品
B. 粮谷类
C. 瘦肉
D. 动物内脏
[单项选择]胆固醇含量最高的食物是( )
A. 鸭血
B. 牛奶
C. 鸡蛋
D. 畜肉
E. 鱼
[单项选择]下列食物中胆固醇含量最高的食物是______。
A. 牛肉
B. 猪肉
C. 鸡蛋蛋黄
D. 脑
[单项选择]下列食物中,那一种食物的消化率较高( )
A. 鱼肉
B. 猪肉
C. 鸡蛋
D. 红豆
[单项选择]下列食物中胆固醇含量最高的是
A. 鱿鱼
B. 牛肝
C. 猪脑
D. 鸡蛋黄
E. 肥猪肉
[单项选择]沿海地区发病率较高的细菌性食物中毒是
A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
D. 肉毒中毒
E. 变形杆菌食物中毒
[单项选择]含维生素A原相对较高的是
A. 菠菜
B. 卷心菜
C. 豌豆
D. 土豆
E. 苹果
[多项选择]下列哪几种食物含铁质多
A. 米粉
B. 动物血
C. 豆类
D. 肉类
E. 牛奶
[单项选择]以下哪种食物富含胆固醇?( )
A. 豆制品
B. 粮谷类
C. 动物内脏
D. 蔬菜类
[多项选择]影响食物中胆固醇吸收的主要因素有
A. 植物胆固醇
B. 胆汁酸
C. 纤维素
D. 肠道pH
[单项选择]胆固醇
A. 丙酮酸羧化酶
B. HMG-CoA还原酶
C. HMG-CoA合成酶
D. HMG-CoA裂解酶
E. 乙酰CoA羧化酶
[单项选择]下列各组食物含VA最丰富的食物是______。
A. 动物肝、鱼肝油、蛋黄
B. 牛奶、豆浆、羊奶
C. 菠菜、甜菜、白萝卜
D. 苹果、香蕉、梨