更多"坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素，能量高，水分少。"的相关试题:
[单项选择]近年来，各种含有维生素矿物质的营养片在各种营养滋补品中的销售比例逐渐提高。其间，某品牌电视广告的出现频率，特别是在黄金时段的出现频率也有明显增加。这一事实说明：电视广告是产品促销的有效手段。
以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证( )
A. 电视观众的普遍习惯是，看到电视广告就立即换频道
B. 对购买者的调查显示：多数被调查者都没有注意该产品的电视广告
C. 对注意到广告的人的调查显示：他们都没有购买该品牌
D. 巨额广告费极大地降低了该品牌的利润率
[单项选择]近年来，各种含有维生索矿物质的营养片在各种营养滋补品中的销售比例逐渐提高。其间，某品牌电视广告的出现频率，特别是在黄金时段的出现频率也有明显增加。这一事实说明：电视广告是产品促销的有效手段。
以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证( )
A. 电视观众的普遍习惯是，看到电视广告就立即换频道
B. 对购买者的调查显示：多数被调查者都没有注意该产品的电视广告
C. 对注意到广告的人的调查显示：他们都没有购买该品牌
D. 巨额广告费极大地降低了该品牌的利润率
[单项选择]在营养学中，矿物质是指
A. 金属元素+宏量元素
B. 宏量元素+重量元素
C. 重量元素+金属元素
D. 宏量元素
E. 金属元素
[单项选择]在我国居民膳食中缺乏较常见的矿物质营养素为( )
A. 铁、钾、钠
B. 钙、磷、锌
C. 钙、镁、硒
D. 铁、钙、碘
E. 碘、钙、磷
[简答题]试分析传统豆腐的矿物质营养价值。说明在烹调豆腐过程中应该怎样来保护或提高其钙
营养价值。
[单项选择]菌斑内的矿物质转换主要是菌斑与下列哪项之间的矿物质转换
A. 牙本质
B. 牙骨质
C. 龈沟液
D. 牙髓
E. 牙釉质
[填空题]甲亢营养治疗中应适当补充（）、（）和（）等矿物质。
[单项选择]反映烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量变化情况的是______。
A. 营养素损失系数(VRI)
B. 营养素损失常数(VFC)
C. 营养素损失率(VRF)
D. 营养素损失比(VRR)
[判断题]畜禽维持是指成年畜禽在不从事任何生产、体重不变、身体健康的状态下对脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的最适营养需要。
[单项选择]蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是( )。
A. 叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B. 花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C. 根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C
D. 豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
[单项选择]孕妇一般于何时补充矿物质
A. 确诊为早孕时
B. 孕2个月
C. 孕3个月
D. 孕4个月
E. 孕5个月
[单项选择]
|
谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。 |
对谷类营养价值影响较小的烹调方法是( )
A. 过水
B. 弃汤
C. 油炸
D. 加碱
E. 发酵
