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[多项选择]核桃仁具有的功效是
A. 补肾
B. 温肺
C. 润肠
D. 益气
E. 养血
[多项选择]优质核桃仁的感官特征是______。
A. 片大肉饱满
B. 稍有油烧味
C. 含油量高
D. 色泽灰黑
E. 含水量少
[简答题]若1993年8月15日，我某公司按当时汇率＄1=DM1.528 8向德国某商人报出销售核桃仁的美元价和马克价，任其选择。该商人随即决定按美元计价成交，与我某公司签订了数量1 000公吨合同，价值750万美元。但到了同年11月20日，美元与马克的汇率变成＄1=DM1.605 5，于是该商人提出改按8月15日所报马克价计算，并以增加3%的货价作为交换条件。你认为能否同意该商人的要求为什么
[多项选择]某公司办理一批出口至美国的番茄罐头（检验检疫类别为R/S）和一批出口至英国的鲜花（检验检疫类别为R/Q）的报检手续，两批货物都以纸箱包装：（）不是办理两批货物报检时都须提供的单据。
A. 合国、发票、装箱单
B. 进出口食品标签审核证书
C. 无木质包装声明
D. 卫生注册证书副本成或复印件
[多项选择]某公司办理一批出口至美国的番茄罐头(检验检疫类别为R/Q)和一批出口至美国的鲜花(检验检疫类别为P/Q)的报检手续，两批货物都以纸箱包装，( )不是办理两批货物报检时都须提供的单据。
A. 合同、发票、装箱单
B. 进出口食品标签审核证书。
C. 无木质包装声明
D. 卫生注册证书副本或复印件
[多项选择]北京某公司出口一批罐头，该公司在办理有关业务过程中，与检验检疫有关法律法规或规定不符的是( )。
A. 由于合同规定该批货物应于5月1日前装运，公司备好货物已是4月25日，为不耽误船期，该公司直接将货物运至出口口岸青岛
B. 并于4月28日
C. 持合同、发票、装箱单、厂检单、包装性能检验结果单、卫生注册证书副本等单据
D. 向青岛出入境检验检疫局办理有关报检手续。
[判断题]按照《出口食品厂、库卫生注册细则》的规定，出入境检验检疫部门对生产罐头类，饮料类，畜禽肉及其制品类，水产品及其制品类，速冻食品类，乳、蛋、蜂蜜制品类，脱水食品类，面糖制品类，糖类，茶叶类，肠衣类的出口食品厂库实施卫生注册管理。 ( )
[多项选择]河南某公司山口一批芦笋罐头，该公司在办理有关业务过程中，与检验检疫有关法律法规或规定不符的是（）。
A. 由于合同规定该批货物应于5月1日前装运，公司备好货物已是4月25日，为不耽误船期，该公司直接将货物运至出口口崖青岛。
B. 并于4月28日
C. 持合同、发票、装箱单、厂检单、包装性能检验结果单、卫生注册证书副本等单据
D. 向青岛出入境检验捡疫局办理有关报检手续
[判断题]罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中的肉毒梭菌问题
[判断题]烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。
[判断题]罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题。
[单项选择]在一次罐头保温试验中，发现有5个罐头出现膨胀现象。假如膨胀罐头穿孔后有气体逸出，无腐败味且此气体和氧气混合后可燃烧生成水。
罐头的膨胀是由于周围环境温度低所引起的，再进行保温试验会出现
A. 膨胀加剧
B. 膨胀消失
C. 膨胀不变
D. 膨胀加剧或膨胀不变
E. 膨胀消失或膨胀不变
