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[判断题]食品安全管理体系是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。
[判断题]食品安全管理体系的实施包括食品安全管理体系的建立、运行和持续改进等具体环节。
[判断题]组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
[判断题]组织可通过获得外部组织食品安全管理体系的认证或注册,以表明本组织生产的产品是安全的
[简答题]某食品企业主要产品为面干,以ISO22000《食品安全管理体系 要求》为标准建立了工厂的食品安全管理体系。在金属探测工序,审核员看到CCP标识上明确:生产前及正常生产时每小时,监控员应用测试块即Fe 2.0 mm 和Sus 2.5 mm测试金属探测器的准确、灵敏和有效性。查看监控员的测试记录均正常。审核员当场请监控员测试,要求监控员把测试块放于成品包装袋上面测试,却发现,金属探测器没有任何反映,审核员自已重新测试了一次仍无反映,审核员再次将测试块放于二包面中间测试还是无反映,放于面袋下测试反映正常。审核员问监控员,平时你是怎么测试的,监控员回答:我一般是放在成品包中间测试。
[判断题]食品生产经营单位的最高管理者应亲自参与建立、实施和运作食品安全管理体系,以随时应对食品安全的状况
[判断题]与食品安全管理体系有关的人员均能进行有关食品安全信息的外部沟通。
[多项选择]ISO 22000食品安全管理体系可以与( )兼容。
A. GMP
B. SSOP
C. GAP
[判断题]生产食品包装材料的工厂也可以按照ISO22000建立食品安全管理体系。( )
[多项选择]推荐建立和实施HACCP食品安全管理体系的餐饮服务单位包括( )。
A. 集体用餐配送单位
B. 加工经营场所面积2000㎡以上的餐馆
C. 就餐场所有300座位以上或单餐供应300 人以上的餐馆和食堂
D. 连锁经营的餐饮业经营者
[简答题]ISO22000《食品安全管理体系 要求》中要求形成文件的程序有哪些?
[判断题]食品安全管理体系的内部审核不只是对成绩的肯定,而是通过审核找出问题、解决问题。
[判断题]ISO 22000中规定的组织外部沟通的目的,是通过与处于食品链的各个组织交换、获取相关食品安全有关信息,确保食品安全危害在食品链的每一环节通过相互作用得到控制。
[多项选择]处于不同阶段的家庭理财重点不同,下列说法不正确的是( )。
A. 家庭成长期的信贷运用多以房屋、汽车贷款为主
B. 家庭形成期资产不多但流动性需求大,应以存款为主
C. 家庭成熟期的信贷安排以购置房产为主
D. 家庭衰老期的核心资产配置应以股票为主
E. 家庭成熟期以养老险或递延年金储备退休金
[单项选择]纵向价格垄断协议主要是指生产或者销售过程中处于不同阶段的( )之间达成的价格垄断协议。
A. 经营者
B. 销售者
C. 经营者与销售者D.竞争主体