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[判断题]与食品安全管理体系有关的人员均能进行有关食品安全信息的外部沟通。
[判断题]食品安全管理体系的实施包括食品安全管理体系的建立、运行和持续改进等具体环节。
[判断题]组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
[判断题]组织可通过获得外部组织食品安全管理体系的认证或注册，以表明本组织生产的产品是安全的
[判断题]对处于食品链不同阶段的组织，食品安全管理体系的具体内容都是一样的。
[简答题]某食品企业主要产品为面干，以ISO22000《食品安全管理体系 要求》为标准建立了工厂的食品安全管理体系。在金属探测工序，审核员看到CCP标识上明确：生产前及正常生产时每小时，监控员应用测试块即Fe 2.0 mm 和Sus 2.5 mm测试金属探测器的准确、灵敏和有效性。查看监控员的测试记录均正常。审核员当场请监控员测试，要求监控员把测试块放于成品包装袋上面测试，却发现，金属探测器没有任何反映，审核员自已重新测试了一次仍无反映，审核员再次将测试块放于二包面中间测试还是无反映，放于面袋下测试反映正常。审核员问监控员，平时你是怎么测试的，监控员回答：我一般是放在成品包中间测试。
[判断题]食品生产经营单位的最高管理者应亲自参与建立、实施和运作食品安全管理体系，以随时应对食品安全的状况
[单项选择]( )是指在质量方面指挥和控制组织的协调活动。
A. 质量策划
B. 质量控制
C. 质量保证
D. 质量管理
[多项选择]ISO 22000食品安全管理体系可以与（ ）兼容。
A. GMP
B. SSOP
C. GAP
[判断题]生产食品包装材料的工厂也可以按照ISO22000建立食品安全管理体系。（ ）
[多项选择]推荐建立和实施HACCP食品安全管理体系的餐饮服务单位包括（ ）。
A. 集体用餐配送单位
B. 加工经营场所面积2000㎡以上的餐馆
C. 就餐场所有300座位以上或单餐供应300 人以上的餐馆和食堂
D. 连锁经营的餐饮业经营者
[简答题]ISO22000《食品安全管理体系 要求》中要求形成文件的程序有哪些？
[多项选择]质量管理体系是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系，国家质量技术监督局正式发布的《质量管理体系GB/T 19000—2008》族标准包括( )。
A. GB/T 50236—2006
B. GB/T 50430—2007
C. GB/T 19000—2008
D. CB/T 19004—2008
E. GB/T 19001—2008
[判断题]食品安全管理体系的内部审核不只是对成绩的肯定，而是通过审核找出问题、解决问题。
[多项选择]质量管理是指在质量方面的管理指挥和控制组织协调的活动，它的主要活动包括( )。
A. 制定质量方针和质量目标
B. 质量策划
C. 质量改进
D. 建立客户关系管理
E. 建立信息管理系统
[单项选择]工程项目管理的职能，是对项目( )进行组织指挥、协调、控制和评价。
A. 工程技术和资金使用
B. 资源和实施过程
C. 投资、质量、进度
D. 资金和实施过程
