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[判断题]当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄入不足的概率为2%～3%。( )
[单项选择]肾病综合征患者蛋白质摄入量是
A. 0.2～0.4/(kg·d)优质蛋白，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.0～1.2g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
E. 1.2～1.5g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]慢性肾炎患者蛋白质摄入量应控制在
A. 0.2～0.4/(kg·d)优质蛋白，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.0～1.2g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
E. 1.2～1.5g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]肾病综合征患儿每日蛋白质摄入量应当是
A. 19／kg
B. 29／kg
C. 39／kg
D. 49／kg
E. 59／kg
[单项选择]急性肾衰未行透析患者蛋白质摄入量是
A. 0.2～0.4/(kg·d)优质蛋白，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.0～1.2g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
E. 1.2～1.5g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )。
A. 50%和50%
B. 60%和40%
C. 2%～3%
D. 70%和30%
[单项选择]
因此若以每日每公斤体重计算，老年人每日蛋白质的摄入量，应达到每公斤
A. 0.8～1.0g
B. 1.0～1.2g
C. 1.2～1.4g
D. 1.4～1.6g
E. 1.6～1.8g
[单项选择]肾衰竭多尿期氮质血症减轻时，蛋白质摄入量为( )。
A. 0.3～0.5g/(kg·d)
B. 0.5～0.8g/(kg·d)
C. 0.8～1.2g/(kg·d)
D. 1.2～1.5g/(kg·d)
[填空题]优质蛋白质包括动物性蛋白质和__________蛋白质，其营养价值高，应占总蛋白质摄入量__________％以上。
[判断题]为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。 ( )．
[单项选择]成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的
A. 10%～15%
B. ＜20%
C. 20%～30%
D. ＞30%
E. 35%～40%
[单项选择]
主要原因是由于
A. 基础代谢降低
B. 分解代谢大于合成代谢
C. 合成代谢增高
D. 内分泌改变
E. 免疫功能下降
[填空题]能量推荐摄入量等于该人群的______，能满足群体中50%个体的需要，而蛋白质及其他营养素的推荐摄入量是能满足群体中______的个体需要的水平。
[单项选择]
| 某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪为70g，能量为
2400kcal，钙为480mg |
蛋白质供能占总能量的比例是
A. 8%
B. 10%
C. 12%
D. 14%
E. 15%
[单项选择]某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪为70g，能量为 2400kcal，钙为480mg
脂肪供能占总能量的比例是
A. 20%
B. 23%
C. 26%
D. 28%
E. 31%
