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[单项选择]葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 配制
D. 勾兑
[简答题]生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些？用于酿造何种类型葡萄酒？
[简答题]用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种叫什么名字？
[单项选择]红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。
A. 发酵时间的长短
B. 红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
C. 是否采用在酒液中浸皮发酵
D. 使用的葡萄的颜色不同
[简答题]沙城产区酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种？
[简答题]沙城产区酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种？
[填空题]酿造酒按发酵方式的不同可分为（）（例如葡萄酒）和复式发酵。
[单项选择]1892年华侨张弼士在（）建立酿酒公司，这是我国第一个新型的葡萄酒酿造厂。
A. 青岛
B. 威海
C. 烟台
D. 德州
[单项选择]原产自（），目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的是Chardonnay葡萄。
A. 澳大利亚
B. 法国波尔多
C. 法国勃艮地
D. 德国
[单项选择]下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种？（）
A. 霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠
B. 赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺
C. 雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣祖维赛
D. 品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠
