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[判断题]根系生长的最适温度，一般低于地上部生长的最适温度。
[单项选择]生长最适温是指（）的温度。
A. 生长最快又健壮
B. 生长最快，但不太健壮
C. 生长次快，但很健壮
D. 生长很慢，但很健壮
[填空题]浅部真菌生长繁殖最适温度是（），深部真菌生长繁殖最适温度是（）.
[单项选择]暖地型草坪生长最适温度为（）。
A. 0-10℃
B. 15-20℃
C. 15-27℃
D. 23-32℃
[判断题]桑树生长最适土质：以粘壤为适，砂壤次之，壤土较差。
[多项选择]生长最适pH为中性的食用菌有（）。
A. 草菇
B. 香菇
C. 平菇
D. 蘑菇
[单项选择]一般酵母苗生长最适水活度值为（）。
A. 0．95
B. 0．76
C. 0．60
D. 0．88
[判断题]菌体生长的最适温度就是产物合成的最适温度。
[判断题]同种微生物菌体生长的最适温度积累代谢产物的最适生长温度总是相同的。（）
[判断题]生长的最适温度是指生长最快的温度，对健壮生长来说，也是最适宜的。
[判断题]菌体生长的最适温度不一定就是产物合成的最适温度。
[填空题]微生物都有最适生长pH。大多数细菌生长的最适pH为6.3～7.5，（）和（）的最适pH为3～6，放线菌的最适pH为7～8。
[判断题]在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，因此生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。（）
[单项选择]细菌生长的最适PH为（）
A. 6.5～7.5
B. 7.0～8.0
C. 7.5～8.5
D. 3.8～6.0
[单项选择]多数病原菌生长的最适pH为
A. 6．6～7．0
B. 7．2～7．6
C. 7．8～8．2
D. 8．4～8．8
E. 6．2～6．6
[判断题]最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。（）
