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[单项选择]α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是______。
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 结构域
E. 四级结构
[单项选择]维系蛋白质α—螺旋和β—折叠结构稳定的化学键是
A. 离子键
B. 氢键
C. 二硫键
D. 肽键
E. 疏水相互作用
[单项选择]α-螺旋和β-折叠是哪种蛋白质结构的主要形式
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 亚基结构
[单项选择]维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键（）。
A. 肽键
B. 离子键
C. 二硫键
D. 氢键
E. 疏水键
[单项选择]下列螺旋体属于密螺旋体的是（）
A. 梅毒螺旋体
B. 莱姆病螺旋体
C. 蜱传回归热螺旋体
D. 虱传回归热螺旋体
E. 奋森螺旋体
[单项选择]梅毒螺旋体属于哪种螺旋体属（）
A. 疏螺旋体属
B. 密螺旋体属
C. 钩端螺旋体属
D. 短螺旋体属
E. 脊螺旋体属
[单项选择]蛋白质分子中的a螺旋和β片层都属于（）
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 域结构
[判断题]水平制动螺旋与微动螺旋都属于控制水平方向转动。( )
[单项选择]蛋白质分子中的β-折叠层和β转角都属于( )
A. 一级结构
B. 二级结构 C．三级结构 D．四级结构 E．高级结构
[单项选择]DNA的双螺旋结构属于（）
A. DNA的一级结构
B. DNA的二级结构
C. DNA的三级结构
D. DNA的四级结构
E. DNA的五级结构
[单项选择]蛋白质α螺旋的特点（）。
A. 呈左手螺旋
B. 螺旋方向与长轴垂直
C. 螺旋力靠盐键维持
D. 氨基酸侧链伸向外侧
[单项选择]有关蛋白质α螺旋结构，错误的是（）
A. 是二级结构的形式之一
B. 稳定α螺旋结构的是离子键
C. 链内氢键稳定其结构
D. 一般蛋白质分子结构中都含有α螺旋
E. 有些侧链R基团不利于α螺旋
[单项选择]蛋白质a螺旋是最常见的二级结构。下列5种氨基酸中哪个最适合形成a螺旋
A. 半胱氨酸
B. 丙氨酸
C. 脯氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]螺旋或折叠的肽链的空间排列组合方式（）
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 五级结构
[单项选择]下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）
A. 肌红蛋白
B. 细胞色素C
C. 血红蛋白
D. 单加氧酶
E. 清(白)蛋白
[单项选择]维系蛋白质分子中螺旋的化学键是
A. 离子键
B. 疏水键
C. 肽键
D. 二硫键
E. 氢键
