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[判断题]肌肉组织食用价值的大小与结缔组织多少有关。
[单项选择]肌肉组织类型不包括()。
A. 骨骼肌
B. 平滑肌
C. 心肌
D. 肌肉层
[单项选择]骨化性肌炎,在肌肉组织内出现骨组织,称为()。
A. 萎缩
B. 增生
C. 化生
D. 肥大
E. 变性
[判断题]在鸡蛋的稀蛋白中卵黏蛋白含量相对较多。( )
[判断题]在鸡蛋的稠蛋白中卵白蛋白含量相对较多。( )
[判断题]在畜肉的肌肉组织中包含着一定数量的血液组织。( )
[单项选择]肌肉组织中细丝的主要成分是()
A. 肌球蛋白
B. 肌动蛋白
C. 原肌球蛋白
D. 肌钙蛋白
E. 肌红蛋白
[单项选择]肌肉组织摄取氨基酸能力下降引起()。
A. 空腹高血糖
B. 甘油三酯升高
C. 消瘦乏力,伤口不易愈合
D. 反应性低血糖
E. 餐后高血糖