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发布时间:2024-02-13 23:53:38

[判断题]生食的龙虾肉可以用净化水来清洗。( )

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[判断题]生食的象拔蚌肉可以用净化水来清洗肉质。( )
[单项选择]生食鱼片易患()
A. 蛔虫病
B. 肝吸虫病
C. 姜片虫病
D. 弓形虫病
E. 异形虫病
[判断题]生食鸡蛋营养好。( )
[多项选择]加工生食海产品的卫生要求是
A. 加工生食海产品应在专设区
B. 使用专用工具和容器,使用前应消毒
C. 工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放
D. 用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求,保持绝对新鲜
E. 加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔
[单项选择]生食未洗净的蔬菜瓜果易患()
A. 蛔虫病
B. 肝吸虫病
C. 姜片虫病
D. 弓形虫病
E. 异形虫病
[简答题]GB/T 6682-2008规定实验室用净化水分几个等级对pH值作了哪些规定
[单项选择]生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患()
A. 蛔虫病
B. 肝吸虫病
C. 姜片虫病
D. 弓形虫病
E. 异形虫病
[判断题]鲜黄花菜中含有秋水仙碱,不能生食。( )
[判断题]菌类菜品必须用矿泉水漂洗后才能用于生食的菜品中。( )
[单项选择]与去年相比,某处乡村今年被诊断患有某种肠疾的人大大减少了。卫生部官员将此完全归功于净化水厂卫生条件的改进,水变得更洁净了,也就降低了今年染上这种肠疾的机会。
以下哪项如果为真,最能削弱卫生部官员关于低患病率的解释
A. 那处乡村在五年内已经修建了许多家净化水厂。
B. 患与没患这种肠疾的人所喝的瓶装泉水在数量上相差不大。
C. 今年,一种崭新的诊断技术将以前被误诊为患有这种肠疾的许多人确诊为患有胃溃疡。
D. 由于今年医学的进步,由这种肠疾发展到更为严重的病症的人将大为减少。
E. 这个乡村的用水是按邻村十年前用水的卫生标准引来的。
[单项选择]患者男性,23岁,生食毛蚶患甲型病毒性肝炎,医嘱消化道隔离,此项医嘱属于
A. 临时医嘱
B. 长期医嘱
C. 临时备用医嘱
D. 长期备用医嘱
E. 即刻执行的医嘱
[判断题]从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一,是人发展史上一个重要的里程碑 ( )
[单项选择]我国西南某地,一个乡干部回家途中,拾得一只自毙旱獭,尚未腐败,听信旱獭胆可明目的传言,取得旱獭胆生食之,2日后发病,恶寒战栗,高烧40℃,脉搏细速,呼吸急促,颜面潮红,眼结膜充血,口唇颜面及四肢皮肤发绀,病初干咳,继之咳频,吐泡沫状鲜红血痰,病情恶化很快,发病后2日死亡。最可能患哪种病()
A. 肺炭疽
B. 登革热
C. 鼠疫
D. 流行性出血热
E. 土拉伦
[单项选择]人因生食或未煮熟的含幼虫而感染,主要临床表现有胃肠道症状、发热、眼睑水肿和肌肉疼痛,该病最可能是()
A. 汞
B. 砷
C. 多氯联苯
D. 棘球蚴病
E. 旋毛虫病
[名词解释]普莱德清洗
[单项选择]超声波清洗机连续清洗时间不应超过
A. 5min
B. 6min
C. 7min
D. 8min
E. 10min
[多项选择]在清洗消毒中常用的清洗剂和消毒药品有
A. 水
B. 碱水溶液
C. 表面活性剂
D. 含氯消毒剂
E. 75%乙醇
[单项选择]清洗消毒器被清洗的器具、器械盒物品应 ()
A. 器械轴节可不打开
B. 可拆卸的零部件尽量不拆开
C. 管腔类器械应使用专用清洗架
D. 精细器械和锐利器械可随意放置
E. 冲洗、洗涤、漂洗时可使用自来水

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